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Sara RobiscoJuan Carlos GilFrancis VillatoroHéctor VivesHéctor Socasbacteria y consumo de técafeína descartada en estudioteína del té como cafeínateina presente en témismo compuesto químico cafeínajuan carlos gil aclara teínacafeína no es la única causacafé descafeinado también provocaproceso de tueste del cafécomparación reino unido estados unidostostado del grano de cafésustancias cancerígenas caféserotonas quemando cáncer de gargantaJuan Carlos GilLawsonibacterSara RobiscoReino UnidoEstados UnidosCristina HernándezEuropaEspañaLawsonibacter asacarolíticus
Mismo compuesto químico cafeína
Con
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Juan Carlos Gil interviene en la conversación para aclarar que la teína presente en el té es esencialmente el mismo compuesto químico que la cafeína.
…les parece, vamos a seleccionar algunas y con eso, pues ya estaría. Por ejemplo, una relativa a este último tema: pregunta Cristina Hernández que, por qué si la bacteria dependiera de la cafeína, también ocurriría con el té. ¿El té lo modifica de otra forma? No lo sé, porque la bacteria no depende de la cafeína, según el estudio, entonces no... No sé, la gente está diciendo: ¿y el té también por la cafeína tal? Pero estábamos nosotros diciendo que no, que no depende de la cafeína, entonces el té no se vería afectado. Es debido a alguno de los componentes del café, pero la cafeína la han descartado. La teína del té es básicamente cafeína también, pero que Se llama de otra forma porque está en el té, ¿verdad? Exacto, es el mismo compuesto químico. Eso te iba a preguntar, Juan Carlos. Aquí salto yo siempre, porque déjeme, no sé, bueno, cosas históricas, es lo mismo. O sea, es cafeína también. O sea, que debería darse el efecto también entre las Personas que toman té, supongo. No, que la cafeína no era eso. Es, perdón, me he liado. Recordad que el café descafeinado lo provocaba también, o sea, es el café. Pero claro, a mí me queda una duda: ¿es el café? ¿es algo de ahí, tueste? Claro. Es que son parecidas las plantas. Es que hay un proceso; estamos hablando de que el café es un alimento procesado, tiene un proceso. A lo mejor por eso han comparado el Reino Unido y Estados Unidos, porque en Estados Unidos el café lo Hacen muy distinto a Europa. Puede ser, pero es mucho más diluido; pero el grano de café también se tuesta, no se torrefacta como en España, que somos muy bestias. Se tuesta, lleva un tostado, lleva un proceso. Eso es como cuando se vio que estaba el café entre el grupo de sustancias probablemente cancerígenas y luego resultaba que era el beber cosas muy calientes. Sí, beber cosas muy calientes porque el mate; estaba el mate, el café y tal y luego resulta que no era la sustancia en sí sino que el serotonas quemando y eso aumentaba la incidencia de cáncer de garganta. Vale, vamos con otra pregunta también, no, pregunta Zebra, mira, esta es muy bonita, esta me gusta mucho y aprovechando que está Juan Carlos, a lo mejor él la puede explicar ahí con todos los comas y detalles. ¿Cómo se enfrían átomos o moléculas con un láser?…
Significado #1 · Palabras #1
Sara Robisco continúa explicando un experimento sobre la bacteria Lawsonibacter asacarolíticus y su relación con el consumo de café, planteando preguntas sobre si esta bacteria se vuelve más productiva y si el café descafeinado tiene el mismo efecto.
Habla: Sara RobiscoPalabras #18bacteria lawsonibacter asacarolíticus consumocafeína y productividad bacteria lawsonibactercultivos con café descafeinado lawsonibactercomponente desconocido café lawsonibacter…distintas densidades de café, pues más café, un poquito menos y tal, y han visto que efectivamente el café lo que hace es que las hace más competentes, o sea elimina su competencia y hace que esta bacteria crezca mucho más. Oye fenómeno, pues parece que sí. Pero ahora nos hacemos la pregunta: ¿Se vuelve más productiva? Sí, ¿el café descafeinado también? ¿Esto depende de la cafeína? Pues han hecho lo mismo, han hecho cultivos con café descafeinado y efectivamente Lawsonibacter asacaroliticus está ahí, pero dándolo todo entonces no depende del café, digo no depende de la cafeína sino de algún otro componente del café. En el plasma sanguíneo además se han encontrado los metabolitos que esta bacteria en su trabajo en el intestino, según ella va procesando y haciendo sus actividades de bacteria, generan unos metabolitos que pasan a nuestra sangre y se han encontrado que la…
Sara Robisco explica que la bacteria Lawsonibacter es constante en el organismo, independientemente del consumo de cafeína.
Habla: Héctor SocasSignificado #4bacteria lawsonibacter constantecafeína sube y bajalawsonibacter presente organismo…mucho eso, cómo han hecho un análisis de datos brutal, porque al final todos son datos. ¿Cómo han ideado estos modelos para rellenar huecos y para establecer correlaciones? Es un estudio, la verdad, muy, muy completo. A ver si va a ser que en realidad no es. La cafeína la que nos espabila, sino el Lawsonibacter. A ver, Lawsonibacter. Bueno, porque siempre, ese siempre está presente, ¿no? Es la cafeína la que sube y baja cuando sé, ya me he respondido yo la tontería. Sí, porque claro, si tomas un café descafeinado no te despierta, pero Lawsonibacter está ahí. Está ahí, claro, sí, sí. Está dándolo todo. Tengo tres cosas que decir: Una, que cuando Sara ha dicho, tiene muchos autores; tal, lo que no ha comentado es que el paper empieza y dice, los autores, ya lo digo al final y no pone en la primera página ningún autor. En el IPDF no lo pone en la primera…
Juan Carlos Gil interviene en la conversación para aclarar que la teína presente en el té es esencialmente el mismo compuesto químico que la cafeína.
Habla: Juan Carlos GilSignificado #1 · Palabras #1bacteria y consumo de técafeína descartada en estudioteína del té como cafeínateina presente en témismo compuesto químico cafeínajuan carlos gil aclara teínacafeína no es la única causacafé descafeinado también provocaproceso de tueste del cafécomparación reino unido estados unidostostado del grano de cafésustancias cancerígenas caféserotonas quemando cáncer de garganta…les parece, vamos a seleccionar algunas y con eso, pues ya estaría. Por ejemplo, una relativa a este último tema: pregunta Cristina Hernández que, por qué si la bacteria dependiera de la cafeína, también ocurriría con el té. ¿El té lo modifica de otra forma? No lo sé, porque la bacteria no depende de la cafeína, según el estudio, entonces no... No sé, la gente está diciendo: ¿y el té también por la cafeína tal? Pero estábamos nosotros diciendo que no, que no depende de la cafeína, entonces el té no se vería afectado. Es debido a alguno de los componentes del café, pero la cafeína la han descartado. La teína del té es básicamente cafeína también, pero que Se llama de otra forma porque está en el té, ¿verdad? Exacto, es el mismo compuesto químico. Eso te iba a preguntar, Juan Carlos. Aquí salto yo siempre, porque déjeme, no sé, bueno, cosas históricas, es lo mismo. O sea, es cafeína también. O sea, que debería darse el efecto también entre las Personas que toman té, supongo. No, que la cafeína no era eso. Es, perdón, me he liado. Recordad que el café descafeinado lo provocaba también, o sea, es el café. Pero claro, a mí me queda una duda: ¿es el café? ¿es algo de ahí, tueste? Claro. Es que son parecidas las plantas. Es que hay un proceso; estamos hablando de que el café es un alimento procesado, tiene un proceso. A lo mejor por eso han comparado el Reino Unido y Estados Unidos, porque en Estados Unidos el café lo Hacen muy distinto a Europa. Puede ser, pero es mucho más diluido; pero el grano de café también se tuesta, no se torrefacta como en España, que somos muy bestias. Se tuesta, lleva un tostado, lleva un proceso. Eso es como cuando se vio que estaba el café entre el grupo de sustancias probablemente cancerígenas y luego resultaba que era el beber cosas muy calientes. Sí, beber cosas muy calientes porque el mate; estaba el mate, el café y tal y luego resulta que no era la sustancia en sí sino que el serotonas quemando y eso aumentaba la incidencia de cáncer de garganta. Vale, vamos con otra pregunta también, no, pregunta Zebra, mira, esta es muy bonita, esta me gusta mucho y aprovechando que está Juan Carlos, a lo mejor él la puede explicar ahí con todos los comas y detalles. ¿Cómo se enfrían átomos o moléculas con un láser?…