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Luisa AchaerandioSilvana TapiaJosé EdelsteinFrancis VillatoroHéctor SocasJuan Carlos GilGastón Giribetlípidos en la dieta y placas beta amiloidesvariantes de apoe y transporte de lípidosingesta de grasas no saturadas alzheimerdiferencia entre variantes aminoácidos ácidosAlzheimerFrancis VillatoroAPOELuisa Achaerandiogen APOEThorMarvelLRP1LPR1José EdelsteinLugo HDGastón GiribetYouTubeHéctor SocasAlois AlzheimerZapatakiLugoJHDAustraliaSilvana TapiaNature Medicine
Ingesta de grasas no saturadas Alzheimer
Con
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Francis Villatoro explica cómo la composición de los lípidos en la dieta podría influir en la formación de placas beta-amiloides, lo cual está relacionado con el Alzheimer, basándose en que las variantes de APOE están asociadas al transporte de lípidos.
…betameloides Los APOE4, el marido de Elsa Pataki, tienen un mayor riesgo de formación de Alzheimer y los APOE3, que son la variante más común en humanos, realmente muchos de nosotros seremos APOE3, no es neutra, no se ha asociado a mayor o menos riesgo. Entonces, dependiendo de esta componente, claro, como esto está asociado al transporte de lípidos, es de esperar que dietas en las que modifican la ingesta de lípidos y cogen unas grasas no saturadas, etc., puedan influir y puedan estar correlacionadas con este tipo de formación de placas beta-amiloides y en última instancia con el Alzheimer. Claro, sobre todo para que funcione mejor, pero tú has dicho una cosa: dices, las variantes solo se diferencian en unos pocos aminoácidos e incluso fíjate tú que la diferencia entre una variante y otra no solamente ya es el aminoácido sino el ácido. nucleico, es decir, una letra de este abecedario te hace pelirrojo, ¿vale? Yo ya te digo que mi gen fetiche es el MC1R, que básicamente es el de la melanocortina, que solamente con una letra en una posición determinada en un aminoácido pasas de ser moreno a…
Significado #1 · Palabras #1
Héctor Socas invita a Luisa Achaerandio a hablar sobre un artículo reciente en Nature Medicine que explora la relación entre la dieta mediterránea y los beneficios para pacientes con riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Habla: Héctor SocasSignificado #19dieta mediterránea y neurodegeneraciónartículo nature medicine luisa achaerandiopacientes con propensión a enfermedades…de uno a uno, o sea, me encanta, me encanta ver las noticias; lo veo con una condescendencia a veces, tratar de adaptar una política a la otra, o sea, no estoy tan embebido en la política de ninguno de los dos países hoy en día. Bueno, vayamos acá, Héctor. Pasemos a Luisa. Venga, vamos con Luisa, que nos va a hablar de un artículo que ha salido recientemente también hace un par de meses en Nature Medicine sobre la conexión o la asociación de la dieta mediterránea con beneficios para pacientes con propensión a enfermedades neurodegenerativas, ¿verdad? Sí, vamos a ver si le ponemos unicornios a esto o no, pero vamos a intentar introducirlo. Yo lo que quiero decir es eso, que yo experta no soy, soy una docente decente y me encanta la ciencia. Y básicamente pues creo que soy como el ejemplo quizás de que cualquiera con respeto puede hablar de cualquier tema, siempre sabiendo las limitaciones y compartiendo cualquier conocimiento en público sin problema ninguno, sin dar una opinión personal sino de…
Luisa Achaerandio contextualiza el estudio sobre Alzheimer, mencionando el caso presentado por Alois Alzheimer en 1906 de una mujer llamada Auguste Deter, quien mostraba pérdida de memoria y desorientación.
Habla: Luisa AchaerandioPalabras #6placas beta amiloides alzheimeralois alzheimer psiquiatra alemán…cosa, sino como que es a lo largo de muchos años, con lo cual tiene consistencia en ese sentido. Aquí vamos a jugar un poco a ver si encontramos realmente ese unicornio o no lo encontramos, o ver esas posibilidades buenas que tiene o malas, entonces lo. Primero que quería poner en contexto es un poquito el Alzheimer, Alzheimer, como se pronuncia, ¿vale? Aquí se entiende, yo creo que entendemos todos cuando decimos Alzheimer. Aproximadamente en 1906 el psiquiatra alemán Alois Alzheimer presentó el caso de una mujer que se llamaba Augusteter, una mujer de 51 años que presentaba pérdida de memoria y desorientación. Yo creo que digamos que estos síntomas los conocemos todos. Cuando falleció pues en esa época, 1906, pudo acceder a su cerebro y vio con sus ojos que había digamos unas estructuras que a lo largo de los años pues se han llamado placas de beta-amiloides y los ovillos. Neurofibrilares de proteína en concreto tau, que se ha ido encontrando y definiendo; pero vamos, que se ve con sus propios ojos ya veía que ahí había una acumulación de unas proteínas que estaban haciendo, que estaban dañando, nos estaban causando esa…
Luisa Achaerandio continúa explicando el estudio sobre la dieta mediterránea y su posible relación con el deterioro cognitivo, señalando que su comprensión puede ser compleja.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #9estudio dieta mediterránea deterioro cognitivocomprensión compleja estudio achaerandioentender estudio achaerandio es difícildieta mediterránea y deterioro cognitivopan integral en la dieta mediterráneaaceite de oliva virgen extra en dietasgen apoe mediático…un 0-1, ya hay alguien que se ha salido de fuera, ya no le salen justo las puntuaciones. Entonces, si tienes una puntuación alta, vas a tener un equilibrio sano de grasa saludable, con lo cual vamos a ver si esto influye, antioxidante, fibra y demás ¿Vale? Entonces vamos a ver si realmente esto se puede relacionar o en este estudio es donde se ve con el deterioro cognitivo. ¿Vale? Otra cosa importante que hay que entender es que el estudio ya te digo que no es fácil; parece que es como, uy, esto va a ser fácil de explicar pero no, tiene su miga porque es que si no tampoco se entiende, se pueden entender bien las cosas o poderlas apreciar bien. Otro protagonista ¿La miga forma parte de la dieta mediterránea o tiene que ser la corteja del pan? Yo creo que si son integrales a lo mejor cuela porque el pan si es integral va bien, pero si no es integral pues ese es el tema y el aceite de oliva virgen extra va bien también y si le sobra chorizo, mal, o sea, quiero decir Bueno, pues aquí hay otro gen fundamental que es el gen APOE a todos nos suena, yo creo, porque es bastante mediático no sé si aquí a alguien no le suena Es un gen que se mira, está en el cromosoma 19 y digamos que contiene tres variantes, tres variantes diferentes. Depende de la combinación de alelos que tú sabes que a nivel cromosómico tienes un alelo de tu padre, un alelo de tu madre. Si tenemos una…
Luisa Achaerandio discute las funciones pleiotrópicas del gen APOE, más allá de su relación con el desarrollo del Alzheimer, incluyendo su influencia en el transporte del colesterol y la reparación neuronal.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #12gen apoe y desarrollo alzheimertransporte del colesterol por el gen apoereparación neuronal influenciada por apoeestadística y correlación con la dieta…Pataki, que ahora mismo no me acuerdo cómo se llama, que tiene precisamente la variante más maligna, con peor pronóstico, por decirlo, que es la APOE4. Esta multiplica el riesgo de Alzheimer muchísimo; incluso hay alguna variante que puede ser protectora. Este gen tiene un problema, que sí que está relacionado con el desarrollo del Alzheimer, pero también es un gen que se llama pleiotrópico, que básicamente no solo actúa a nivel de degradación neurológica y demás, sino que también, y además es por una consecuencia relacionada, regula el transporte del colesterol, la inflamación; es verdad que lo hace y está relacionado con la reparación neuronal. Entonces, a veces es difícil correlacionar, porque aquí también se trata de estadística, este gen con estos efectos con la dieta. Entonces, Retomamos, recordaros que hemos dicho que había unas muestras plasmáticas, porque aquí viene ya lo que conecta a todo. Habíamos recogido esas muestras plasmáticas en el laboratorio y se estudian, muy interesante, mediante cromatografía líquida acoplada a…
Luisa Achaerandio reflexiona sobre cómo asociamos negativamente el colesterol debido a su relación con las placas de ateroma y la presión arterial.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #11colesterol y placas de ateromarelación colesterol presión arterialasociación negativa colesterol…es como que se encasula el colesterol. Nosotros siempre pensamos como que el colesterol es una molécula mala, pero es que fijaros que en cada una de nuestras células tenemos una membrana que necesita esas moléculas para poder tener estabilidad. Entonces, sí. Entrar a definir la moralidad de las moléculas, que sean malas o buenas, me parece ya excesivo Ay, ay, ay, es que ya te digo, es una cosa así, ¿no? Es como que la asociamos malo a que nos puede dar lo que es las placas de ateroma, ¿no? En las arterias, ¿no? Porque se almacena, porque cuando hay mucho colesterol, pues no sube la tensión, ¿no? Lo relacionamos a todo ese lore, pero que realmente lo ¿Qué aquí estamos viendo es como que se libera y se encasula. Entonces eso también nos puede decir que hay una degradación o no hay un control. Y nosotros lo necesitamos. Necesitamos eso para la estabilidad o lo que se llama la homeostasis, ¿no? Evidentemente…
Luisa Achaerandio explica la complejidad de un estudio sobre predisposición genética, metabolismo y dieta en relación con el Alzheimer, señalando que los resultados dependen de la alineación de múltiples factores.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #3metabolitos protector frente alzheimerestudio observacional cohortes luisa achaerandiocausalidad genética estudio alzheimerpredisposición genética y alzheimergen apoe relacionado con betamiloidesvariabilidad genética metabolismo metabolitosdieta antioxidantes y alzheimerestudio predisposición genética alzheimeralineación factores protección alzheimervariante gen apoe metabolitos protectoresaceite de oliva cura alzheimerdieta mediterránea y thorzapataki y conocimiento dieta mediterráneariesgo alzheimer en thor reducido…sustancias. Con lo cual esto nos protege también o nos puede proteger a la hora de que haya una degradación o prevenir la degradación porque lo incluye también el estudio como randomización genética, como si tuviera ese punto para darle más consistencia. Entonces, para ya ir concluyendo gracias a la comparación de estos dos cohortes y demás, se han visto que en los dos grupos digamos que los mismos metabolitos muestran protección frente al Alzheimer. ¿Qué es lo que pasa? Que hay que tener en cuenta de que este estudio se ha hecho en parte de manera observacional, ¿vale? Entonces no se puede establecer una causalidad genética absolutamente al 100%, ¿vale? Eso es una cosa que hay que tener en cuenta. No me quiero, ya te digo, alargar mucho, pero no sé si se está entendiendo o si queremos ir ya... Yo tengo una pregunta. Dime entonces, por lo que estás contando, este tipo de alimentación puede ser un factor protector, pero entiendo que solamente para personas que tienen una cierta predisposición genética. O sea, que no es que a la población general le vaya a resultar a todo el mundo, vaya a disminuir la incidencia de Alzheimer si de repente todo el mundo empieza a comer así, sino solamente aquellas personas que por una predisposición genética determinada tienen más propensión a desarrollar esta enfermedad podría ejercerle una cierta protección. Es complejo el estudio, por eso porque no solo es tu predisposición genética con el gen APOE, que se ha demostrado que está bastante relacionado con los acúmulos de betamiloides, sino que tú puedes tener una variabilidad genética que te ayude a metabolizar determinados metabolitos que pueden hacer que empeore tu situación metabólica general y aparte la dieta puede contener ciertos antioxidantes que también te favorezcan y no sirvan como para empeorar tu situación. Es un problema complejo, no simplemente es una parte. Lo que te está mostrando este estudio es que no solamente se puede enfocar un problema por una parte, sino que tienes que mirarlo por muchas partes y si todo se alinea, podrás estar más protegido y vivir más años que si nada de eso se alinea. No te cuidas ni la dieta, encima tienes el peor perfil genético en todos los sentidos, no solamente con tu variante de gen APOE sino con el resto de variantes relacionadas con los metabolitos que se han observado como protectores entonces es un poco eso. Yo ya me estoy viendo el titular: El aceite de oliva cura el Alzheimer. Claro. El titular puede ser el marido del Zapataqui, que es el Thor famoso de Marvel; lo acabo de buscar, no sabía. Podrá beneficiarse de su relación con el Zapataki gracias a que ella domina la dieta mediterránea y puede alimentarlo de una manera que minimice o que reduzca un poco su riesgo al desarrollar el seino. Claro no es que Thor se ha salvado con el conocimiento en dieta mediterránea española, ¿no? O sea, Thor es salvado por la dieta mediterránea, ¿no? Es como ya por dejarlo ya alineado. Entonces, por dejarlo así y es verdad que es un buen cierre. que hay que tener en cuenta que igual integrar observación genética y metabolómica, pues es muy bonito mostrar este artículo porque tiene eso, no es simplemente decir, ah, pues yo creo que esto es así no no es que es muy bonito porque a lo largo de los años…
Luisa Achaerandio matiza que los estudios científicos analizados no permiten afirmar que el aceite de oliva cure el Alzheimer, pero sí sugieren que la genética no es un factor determinante e irreversible.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #2aceite de oliva y alzheimergenética no es destino luisa achaerandioestudios científicos sobre alzheimer…tú le haces el estudio pues son personas por un lado son enfermeras y por otro lado pues son personas que están dentro del ámbito sanitario entonces pues bueno puede haber cierto cierta dificultad en la extrapolación pero digamos que tiene creo que es un buen De estudios científicos, aunque no se puedan sacar unas conclusiones, digamos, contundentes, ¿no? El aceite de oliva cura el Alzheimer, no. Pero sí nos da el mensaje de que la genética no es destino, no es un destino definitivo, no es un final phase, ¿vale? Sino que tenemos que modular, ¿no? Se modula. Una alimentación equilibrada puede hacer ese efecto de esas rutas metabólicas que son más críticas. Combinando esa genómica y la metabolómica también puede abrir esa puerta a lo que se conoce por nutrición de precisión, que también es muy interesante; es…
Luisa Achaerandio continúa su análisis sobre investigaciones relacionadas con tratamientos para el Alzheimer, mencionando una técnica que podría ayudar a eliminar depósitos de beta-amiloide del cerebro.
Habla: Luisa AchaerandioPalabras #3tratamientos alzheimer luisa achaerandioeliminación beta amiloide del cerebrotécnica para depósitos beta amiloide…hace poco también una investigación muy chula a nivel de tratamiento, pero solamente está en ratones, que ya la podríamos traer en otro momento, que a través de nanotecnología pues puedes estimular a una proteína, a la LRP1 o LPR1, porque siempre lo digo al Revés, como se me hace un poquillo de dildesi ahí, pero que sirve pues como para quitar esos depósitos de beta-amiloide del cerebro, que como que se saturan cuando ya el cerebro tiene ese exceso, entonces ya te digo que la combinación de todas las cosas seguro que nos lleva al éxito. Y nada, que por eso estamos aquí hablando de ciencias, porque si no, no podríamos frenar todo este tipo de cosas, ni comprenderlas. Luisa, a mí me falta una pata muy importante en ese trabajo, que es una microbiota y no la han estudiado, ¿eh? ¿Eh? Pues…
Francis Villatoro explica cómo las alipoproteínas (APOE) están implicadas en el transporte del colesterol y lípidos, elementos cruciales para la composición de las membranas celulares.
Habla: Francis VillatoroSignificado #7 · Palabras #2membranas celulares y lípidos grasasplacas betaamiloides enfermedad alzheimercomposición lipídica membrana alzheimer…Eso, eso, a partir de ahí. Sí, seguro que está implicada, ¿eh? De hecho hay estudios previos que implican cierta relación con enfermedades degenerativas. Bueno, seguro que presunta implicada, digamos. Sí, es clave quizás un punto que, no sé, por decir algo. la proteína esta, la A, P, O, E, es una proteína que está implicada en el A, P, O, E, son alipoproteínas, están implicadas en el transporte del colesterol y de lípidos de grasas, ¿no? Y las grasas son muy importantes en las membranas y las placas beta-amiloides aparecen fuera de la membrana básicamente por efecto de la membrana es decir, la composición lipídica y la composición adecuada de la membrana influye en que se formen mejor o peor ese tipo de placas betameloides observadas en los enfermos de Alzheimer. Entonces hay en humanos tres variantes de esta proteína, la ApoE, la ApoE2, la ApoE3 y la ApoE4 que se diferencian en un par de aminoácidos, la diferencia es ridícula y los ApoE2 parece que se asocian a un menor riesgo a la formación de estas placas…
Francis Villatoro explica cómo la composición de los lípidos en la dieta podría influir en la formación de placas beta-amiloides, lo cual está relacionado con el Alzheimer, basándose en que las variantes de APOE están asociadas al transporte de lípidos.
Habla: Francis VillatoroSignificado #1 · Palabras #1lípidos en la dieta y placas beta amiloidesvariantes de apoe y transporte de lípidosingesta de grasas no saturadas alzheimerdiferencia entre variantes aminoácidos ácidos…betameloides Los APOE4, el marido de Elsa Pataki, tienen un mayor riesgo de formación de Alzheimer y los APOE3, que son la variante más común en humanos, realmente muchos de nosotros seremos APOE3, no es neutra, no se ha asociado a mayor o menos riesgo. Entonces, dependiendo de esta componente, claro, como esto está asociado al transporte de lípidos, es de esperar que dietas en las que modifican la ingesta de lípidos y cogen unas grasas no saturadas, etc., puedan influir y puedan estar correlacionadas con este tipo de formación de placas beta-amiloides y en última instancia con el Alzheimer. Claro, sobre todo para que funcione mejor, pero tú has dicho una cosa: dices, las variantes solo se diferencian en unos pocos aminoácidos e incluso fíjate tú que la diferencia entre una variante y otra no solamente ya es el aminoácido sino el ácido. nucleico, es decir, una letra de este abecedario te hace pelirrojo, ¿vale? Yo ya te digo que mi gen fetiche es el MC1R, que básicamente es el de la melanocortina, que solamente con una letra en una posición determinada en un aminoácido pasas de ser moreno a…
Silvana Tapia argumenta a favor de recomendar la dieta mediterránea a nivel global, destacando sus beneficios y accesibilidad, aunque señala una limitación en cuanto a la capacidad de ciertos metabolitos para atravesar la barrera hematoencefálica.
Habla: Silvana TapiaSignificado #16dieta mediterránea a nivel globalbeneficios dieta mediterránea accesibilidadmetabolitos barrera hematoencefálica silvana tapiacolesterol no atraviesa barrera hematoencefálica…determinada en un aminoácido pasas de ser moreno a ser pelirrojo inevitablemente con otros problemillas que hay también asociados a ese SNIP que se llama. Entonces pues ya te digo que una letra puede marcar un de chino pero quizás no tan dramático pero sí Hay que recomendar la dieta mediterránea a todo el mundo, no solo porque vivimos en un país en el que es la dieta dominante sino porque tiene muchos beneficios y no es tan cara. Y aquí podemos disfrutar de ello; en Australia no es un matiz. Hay un único matiz: que bueno, que el estudio está muy bien, es muy completo, pero que muchos metabolitos que se encuentran en plasma no son capaces de atravesar la barrera hematoencefálica, entonces que a veces niveles muy altos de colesterol en sangre, el colesterol no atraviesa la barrera hematoencefálica, que las propias neuronas sintetizan esas moléculas. Entonces bueno, también hay un poco; no sé si el artículo matiza esa No, no, no está hablando de que traspase la barrera metoencefálica, de hecho no está hablando de ese lugar, ese lugar digamos que si. Se habla expresamente el último artículo al que he hecho referencia, el de la nanopartícula; sino que hablan de que en plasma, o sea a partir de la extracción de sangre podemos encontrarnos esos biomarcadores que nos están diciendo cómo se está llevando ese…
Luisa Achaerandio explica cómo un estudio relaciona perfiles metabolómicos con la manifestación temprana de Alzheimer, utilizando una analogía matemática sobre correlaciones entre 'dos peras y dos manzanas' para ilustrar el proceso.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #6perfiles metabolómicos y alzheimer tempranocorrelación entre peras y manzanas luisa achaerandiometabolitos y modulación del progreso de alzheimer…ese metabolismo. Pero no que pase la barrera hematoencefálica ni nada, ni que ayuden realmente a las células epiteliales de la barrera hematoencefálica; no va por ahí. Pero que incluso la presencia en plasma no quiere decir que haya alguna consecuencia a nivel de neuronas No, no, no, simplemente que relacionan por estos estudios, digamos que correlacionan una forma de comportamiento digamos que tú, esto es matemática, es una correlación, entonces tú dices, vale, si estas personas que presentan este determinado perfil metabolómico y esta manifestación de Alzheimer temprano, dices, ¿puedo correlacionar estas dos cosas como para decir que si ante esta misma situación metabólica estas personas lo retrasan y estas personas no? o sea pues si puedo comparar estas y estos son dos peras con dos manzanas ¿vale? Puedo decir que estos metabolitos en concreto me pueden hacer sospechar que pueda hacer que te module el progreso de esta enfermedad de alguna manera porque te ayude de alguna manera ¿no? Entonces eso es lo que no como algo contundente de hecho lo dicen que esto no es contundente para nada Pero qué sí que se pueden establecer esas correlaciones con relaciones que luego habrá que profundizar. Exactamente, exactamente. Muy bien. Bueno, vamos a ir con el siguiente tema. Yo no sé si Silvana y Luisa, no sé si las despedimos ahora, lo que me digan,…
Francis Villatoro y Luisa Achaerandio discuten cómo la ingesta de alcohol afecta una puntuación relacionada con la dieta mediterránea, considerando factores como la cantidad de aceite de oliva consumida.
Habla: Francis VillatoroPalabras #4ingesta de alcohol y puntuación dieta mediterráneaaceite de oliva y consumo de vinometodología artículo ingesta alcohol jose…amigo. Acá alguien pregunta, un amigo me pregunta. Lo que dice es que claro, como tienes un score, una puntuación, pues evidentemente el vino te quita un punto de 9. Parece que no importa mucho. También depende de todas las cantidades. Acá pregunta mi amigo. Si tomas más aceite de oliva, ¿puedes tomar más vino? Es 1-0. Es un problema binario, así que si es un problema binario, 1-0, tómate el vino pero toma aceite; o sea, no tomes mucho. La cantidad también, la cantidad también afecta. Dice José que no pasa nada: José. Estoy leyendo la parte de metodología del artículo, pone sobre la ingesta de alcohol; se da una puntuación de 1 si la ingesta es inferior a entre 5 y 15 gramos diarios. Cantidad y 1 y 0. Perdón, tengo que compartirlo con esto. Lugo HD pone en el chat de YouTube que si es problema binario, pero binario con v, con v chica; que diría Gastón. Ah, binario. Otra, es buenísimo. Hay que pronunciarlo afrancesado: binario. Binario. Bueno, venga, lo dicho: ¿Qué hacemos? Las despedimos; si las despedimos, pues muchas gracias Silvana, Luisa, ha sido un placer, hasta la próxima. Venga, chao, chao, chao, os escuchamos. Pues nada, eso, dieta saludable con moderación, no como Gastón el agujero…
Héctor Socas introduce una pregunta del chat sobre el efecto del litio en el Alzheimer, planteada por LugoJHD, y consulta a Francis Villatoro para ver si tiene conocimiento al respecto.
Habla: Héctor SocasPalabras #13litio y alzheimer en ratonesestudio revertir alzheimer litiolugojhd pregunta sobre litio…oscura es una cosa rarísima, otro orden de rareza. La materia oscura es tan parecida a nosotros, es rara, es oscura, estamos buscando qué es, es cierto, pero se parece mucho a nuestra materia. La energía oscura no tiene nada que ver, es otra cosa rarísima. Vale, vamos con otra. Por ejemplo, además de la pregunta que les voy a plantear, en general ha habido algo de discusión en el chat que me fijé sobre este tema; y tiene que ver con el litio, el efecto del litio en el Alzheimer. Y nos pregunta en particular LugoJHD si conocemos el estudio de revertir el Alzheimer en ratones mediante compuestos de litio. ¿Qué nivel de confianza le ven? Yo de esto la verdad es que no sé nada. No sé si Francis tú has leído algo. Leía hace tiempo; eso fue como el año pasado y bueno son resultados que están todavía muy muy terminales. Yo cuando salió este artículo aparte de leérmelo hablé con varios expertos amigos que son expertos en Alzheimer y todos me decían que no se tiene ni…