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00:48:31Habla: Juan Carlos Gil
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Enlosado espina pez gamba Mantis

EP505. Coffee Break: Señal y Ruido en Directo

27 de marzo de 2025
17 momentos
Con
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Juan Carlos Gil describe la estructura mineralizada de la garra de una gamba mantis pavo real, comparándola con patrones decorativos utilizados en pavimentos y edificios.

…modelo número 5 en la escala de dureza de Moss, ¿os acordáis? La del talco-yeso, yo no me las he enterado, talco-yeso los dos más blandos, corindón y diamante los dos más duros. Bueno, pues el número 5 es exactamente esto, el apatito del que estamos hablando. Y es habitual este material en tejidos biológicos duros como hueso y dientes; de hecho, nuestros mismos dientes son prácticamente hidroxiapatita dura, hidroxiapatita prácticamente pura, o sea que la primera capa de la garra de estas gampas mantis son como nuestros dientes. Luego también aparecen algunos caparazones y escamas de vertebrados, pero es muy muy raro en invertebrados como nuestra amiga Esta. Es la primera capa, le sigue una segunda capa muchísimo más gordita, casi de medio milímetro de fibras de quitina. La quitina es habitual también en exoesqueletos también de invertebrados, pero esta las tiene altamente mineralizadas, ¿os acordáis? ¿Recordar hipervitaminarse y supermineralizarse? Bueno, pues esta lo ha hecho, la segunda capa de Su garra está muy altamente mineralizada con fosfato de calcio, en este caso no cristalino, sino amorfo. Y otra de las sorpresas que nos brinda esta simpática gamba es que esta cristalización está dispuesta en forma de enlosado de espina de pez. Es un patrón en zigzag de capas oblicuas que se usa a veces para hacer los pavimentos de las calles chulas o a veces en edificios de ladrillo; queda muy vistoso en zigzag. Y bueno, pues su función es disipar. El daño mediante lo que se llama fisuración difusa, o sea que se puede ir fisurando el material pero de forma óptimamente ramificada para que no haya un colapso en una sola dirección que produzca una grieta catastrófica. Esta era la segunda zona, bueno pues por detrás hay una tercera, es lo que llaman región periódica, que son capas de haces otra vez de quitina, bastante menos mineralizada, pero son capas como páginas de un libro, pero que se apilan con un ángulo, cada una respecto de la Anterior. Por eso se llama región periódica, un ángulo de 2 o 6 grados, con lo cual unas cuantas cientos o decenas, por lo que salga, de capas amontonadas, vuelves a dar una vuelta completa y por tanto hay una periodicidad ahí con un paso de hélice…
Significado #1 · Palabras #1