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Luisa AchaerandioIgnacio CrespoFrancis VillatoroJuan Carlos GilJosé EdelsteinHéctor SocasGastón Giribetconsumo de café y demenciacorrelación inversa café demenciapercepciones subjetivas caféconsumo de café y demencia jamacorrelación café percepción declive cognitivotabla 4 función cognitiva objetivaentrevistas por teléfono valoración cambiotabla 4 función cognitivapequeñas mejoras medibles técafé descafeinado sin beneficioconsumo café y demencia jamaenvejecimiento cognitivo 0 6 años luisarelación dosis-respuesta página 13riesgo de demencia según tazas cafégráficas en u incidencia demenciahazard riesgo taza al díaconsumo café y riesgo demenciadeterioro cognitivo subjetivo incertidumbrepuntuación cognitiva mejora moderadamínimo en 2-3 tazas al díaefecto café riesgo alzheimerbiomarcadores apoel silón 4variante del riesgo alzheimerdiagnóstico demencia post mortemcafeína reduce riesgo demenciaté muestra resultados similaresdescafeinado no muestra asociaciónmínimo riesgo dos tazas café300 miligramos cafeína tazacafeína bloquea receptores adenosina a1beta amiloides reducción cafeínaplasticidad neuronal estimulada por cafeínafunción mitocondrial y cafeínainsulina sensibilidad mejora con cafécafeína y riesgo de demenciapolifenoles en café y técatequinas efectos antioxidantesdiabetes tipo 2 factor de riesgoJAMAAlzheimerHéctor SocasLuisa Achaerandiodiabetes tipo 2NeferchittyIgnacio CrespoWang DongYu ChangHarvardApoelSilón 4adenosina A2A
Café y menor riesgo de demencia
Ep546: Cafeína; Cuántica y Números Complejos; Altruismo y Ética; Supernova
19 de febrero de 20269 momentos
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Luisa Achaerandio analiza los resultados del estudio publicado en JAMA sobre el consumo de café y su relación con la demencia, destacando que el café con cafeína reduce el riesgo de demencia aproximadamente un 18%.
…cosa que me ha resultado también curiosa porque lo que se fija no es sólo en que haya un diagnóstico de demencia sino que exista de manera subjetiva una alteración en la memoria, en la atención, en la orientación, en planificar, en tomar decisiones. Y, o sea, en los números se observa que decae mientras más café se toma. Que bueno, igual tomar café también hace que te sientas más despierto. A ver, esto es una afirmación que dejó caer, pero simplemente como lo que quiere significar o lo que se dice en estos datos, ¿no? Básicamente, las personas que bebían más café reportaban menos problemas de memoria o concentración. Eso es lo que podemos decir, que esté directamente asociado. En la tabla 4, que es la última, se muestra la asociación objetiva de la función cognitiva. Las entrevistas se hacen por teléfono para valorar realmente si ha habido un cambio en las diferentes cortes. Entonces, lo que se ve es que el café y el té muestran pequeñas mejoras medibles, mientras que el café descafeinado no muestra beneficio Me hace gracia que al final te dan como un número que más o menos el tomar café, no todo el café que tú quieras, ¿vale? Eso también lo vamos a resumir, ¿no? Vamos a indicarlo sino que tomar determinada cantidad de café ¿Puede hacer que disminuyas en 0,6 años el envejecimiento cognitivo, cosa que, bueno, pues me hace un poco de gracia, casi aproximadamente un año menos de envejecimiento cognitivo, lo que quiera que signifique eso, pero bueno, en fin. Luego, al final del artículo tienes pues una relación de estas variables con una figura en la página 13, ¿no? Que aparecen tres gráficos donde se muestra una relación dosis-respuestas. Apreciándose tendencias continuas, ¿no? De cómo cambia el riesgo, el hazard, si lo miras en inglés, según las tazas al día. El primer dibujito son como gráficas en forma de U y luego la última es como una U invertida. En la primera se relaciona la incidencia de la demencia y tú estás viendo que si se aumenta el consumo, La curva va bajando y luego el mínimo está en 2-3 tazas al día y luego la curva se aplana, es decir, que hay un punto claro de inflexión en 2-3 tazas. En la del deterioro cognitivo subjetivo, pues baja más levemente y luego al final sube; se aprecia más incertidumbre porque si observas la gráfica tiene como más gris, más cantidad de gris, es decir, más cantidad de incertidumbre. Y luego en la puntuación cognitiva pues si aparece esa gráfica en forma de invertida en la que podemos apreciar que la mejora existe aunque es muy moderada, es decir, también hay como una curva de subida pero bajita; luego, ¿no? Lo interesante también de este artículo es que al compararlo con los biomarcadores de Apoel, Silón 4, es decir, esta variante del riesgo de Alzheimer, el efecto se mantiene independientemente de estos biomarcadores, una vez hechos y analizados después de la muerte, post-mortem o una vez tenido este diagnóstico de demencia. Eso es interesante. Resultados principales, ¿no? Que te dice el artículo. El café con cafeína reduce el riesgo de demencia aproximadamente un 18%. El té muestra resultados similares y el descafeinado no muestra asociación. Y te dice que el mínimo riesgo, visto claramente o mostrado claramente en estas gráficas, es que el mínimo riesgo se aprecia alrededor de dos tazas de café al día. Una o dos tazas de té y aproximadamente si medimos en cuantificación de cafeína unos 300 miligramos de cafeína que es una medida en directa recordemos porque bueno digamos que una taza de café habría que ver también por lo que se entiende. También es interesante saber que más no aporta un beneficio adicional y tú dices bueno pero ¿por qué? ¿Por qué puede ser esto posible que el café me ayude con la demencia? Pues lo dice tal cual el artículo los posibles efectos neuroprotestinales. Los receptores de la cafeína se explican por varios mecanismos. Entre ellos está que la cafeína actúa bloqueando los receptores de la adenosina A1 y A2A, lo que modula lo que es la transmisión sináptica, reduciendo la acumulación de beta -amiloides. Estudios experimentales muestran que disminuye los niveles de amiloides por este mecanismo, reduce la actividad de enzimas implicadas en su producción, mejora la plasticidad neuronal y estimula la función mitocondrial y las vías de supervivencia celular. Además puede reducir la inflamación cerebral, mejorar la sensibilidad a la insulina, que es básicamente ese timbre que tenemos en las células para que entre y poder obtener esa energía de la glucosa, disminuir el riesgo de diabetes tipo 2 como consecuencia y un factor importante de riesgo de demencia que es ese, el tener diabetes tipo 2. El café y el té también contienen compuestos bioactivos como polifenoles, que no hay que olvidarlo, que no simplemente es la cafeína, sino la matriz en la que se encuentra esa cafeína, determinados catequinas que aportan efectos antioxidantes y beneficios vasculares, ¿vale? Que también podrían aportar esos efectos adicionales de relajación y neuroprotecim. Entonces, limitaciones que yo veo, que yo veo, ¿vale? Que hemos, que ya casi han estado saliendo. Pues, desde mi punto de vista, que yo soy un amante del café, para mí no evalúa la calidad del café ni el origen, ni la variedad, ni el tipo de tueste. Cosa que…
Significado #1 · Palabras #2
Luisa Achaerandio continúa comentando un estudio publicado en JAMA sobre el consumo de café o té y su posible influencia en el riesgo de demencia o la función cognitiva, señalando cómo esto inevitablemente lleva a considerar el Alzheimer debido a su alta prevalencia y creciente preocupación.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #11 · Palabras #4ingestión café té riesgo demenciafunción cognitiva estudio jamacoma oxford título estudioconsumo café té riesgo demenciaalzheimer alta prevalenciaprevención alzheimer prioridadestudio longitudinal prospectivo harvard8 por ciento demencia en harvardenfermeras harvard y salud profesionalesconsumo café té y riesgo demencia…pues igual me sale mejor la pronunciación, no lo sé, pero bueno, lo voy a intentar El autor de correspondencia es Wang Dong y el, digamos, el autor del artículo es Yu Chang Pues feliz año nuevo para ellos Eso es, feliz año nuevo para ellos, efectivamente El Título me ha recordado a Neferchitty y no sé si alguno de vosotros habéis caído, pero es que resulta que tiene la coma Oxford, precisamente; es decir, que te dice la ingestión de café, de té y el riesgo de demencia y la función cognitiva. Es decir, que va a valorar tanto el riesgo de demencia como la función cognitiva, no podemos, digamos, solo centrarnos en el tema de la función cognitiva. como que me ha llamado esa atención. Y luego, pues trata de responder a una pregunta que es la siguiente, que si beber café o té puede influir en ese riesgo de demencia o en la función cognitiva. En general, hablando sobre la demencia, pues salta el Alzheimer, ¿no? Nos lleva hacia el Alzheimer porque afecta a millones de personas y la prevalencia, pues se prevé que va a crecer en las próximas décadas, por lo que la prevención se ha convertido en una prioridad. Entre los factores modificables, pues la dieta ocupa un lugar fundamental porque el café es una de las bebidas más consumidas a nivel planetario. Entonces este estudio utiliza un estudio de corte longitudinal prospectivo, utilizando dos cortes, es decir, dos grupos muy grandes de personas que son históricas en Harvard. Por una parte tenemos de enfermeras, un grupo de enfermeras, 86.000 mujeres enfermeras y por otra parte un conjunto de hombres profesionales de la salud con diferentes profesiones, ¿no? Son 45.000 hombres, es decir, hay más mujeres que hombres, casi el doble. El total son más de 130.000 personas y se hace este seguimiento a lo largo de 43 años, que se dice mucho, bastante, se dice pronto. En este tiempo se han desarrollado en este grupo de personas más de 11.000 casos de demencia, que sacando el calculillo rápido a mí me sale un 8% de demencia. No sabría decirte si es mucho o si es poco comparado con la población en general, pero me sale más o menos eso. Algo interesante de este estudio es que son poblaciones sanitarias con alto nivel educativo, que tienen seguimiento médico, lo que hace que los…
Luisa Achaerandio comenta sobre un estudio publicado en JAMA relacionado con el consumo de café o té y su posible relación con el riesgo de demencia. Ignacio Crespo interviene para señalar que la prevalencia de la demencia suele estar alrededor del 8% y destaca la importancia del té como segunda bebida más consumida a nivel mundial.
Habla: Ignacio CrespoSignificado #17 · Palabras #5prevalencia de demencia alrededor del 8té como segunda bebida más consumida…interesante en este sentido. ¿Qué se mide en el artículo? Dime, ¿tienen muestra de control también dentro de este aporte tan grande? Que yo haya visto, no. O sea, es simplemente la corte de mujeres, la corte de hombres y ahora se divide en el artículo en cuatro cuartiles. Depende de si bebe mucho café, poco café o como moderado café o té. Una cosilla, bueno, varias, respecto a la prevalencia de la demencia, efectivamente suele estar en torno a un 8%, así que eso está guay, respecto a lo de que el café es una de las bebidas más consumidas, totalmente de acuerdo, pero diré que el té es incluso más, recordemos que el té, que también estaría incluido aquí para que entendamos la importancia, es la segunda bebida más consumida después Del agua en el mundo, claramente esto tiene un impacto brutal y lo último, respecto a lo de que haya un grupo control, no siempre es necesario en este tipo de situaciones, donde ya partes de un grupo que tiene unas características homogéneas, salvo tal vez…
Luisa Achaerandio analiza los resultados del estudio publicado en JAMA sobre el consumo de café y su impacto en la incidencia de demencia.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #3 · Palabras #13incidencia de demencia por 100000 personascafeína y reducción de demenciatabla 2 jama relación demenciaconsumo café y incidencia demenciacafé descafeinado números similaresté ligero descenso demencia100000 personas desarrollo demencia…del consumo de café y que de aspirina, también se observa un uso de aspirina mayor en hombres. Bueno, cosas esto me resulta interesante porque refleja las diferencias reales que puede haber entre el estilo de vida y la salud dentro de las cortes. Luego, en la tabla 2 te dice la relación del café y del té con la demencia, en concreto, café con cafeína, café descafeinado y té. Si nos fijamos en el café, de 95 personas versus 354 personas, la incidencia de casos de demencia por 100.000 personas al año. Es decir, de 354 personas, 95 al final han desarrollado la demencia. Es decir, que baja un montón la incidencia de demencia en 100.000 personas, para decirlo claramente, con elevado consumo de café. Es decir, que vemos 350 al principio y 95 al final, mientras más elevamos el consumo de café. Si el café es descafeinado, si ves los números, básicamente son los mismos. En 100.000 personas el desarrollo de la demencia es prácticamente lo mismo, alrededor de 250 personas, 270 aproximadamente. Y con el té hay como un ligero descenso en 100.000 personas: de 300 al final son como 200 las que terminan desarrollando demencia, cosa que bueno pues resulta como muy clara al principio simplemente viendo esos datos. Luego, en la tabla 3 es de asociación subjetiva del declive cognitivo, cosa que me ha resultado también curiosa porque lo que se fija no es sólo en que haya un diagnóstico de demencia sino que exista de manera subjetiva una alteración en la memoria, en la…
Luisa Achaerandio analiza los resultados del estudio publicado en JAMA sobre el consumo de café y su relación con la demencia, destacando que el café con cafeína reduce el riesgo de demencia aproximadamente un 18%.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #1 · Palabras #2consumo de café y demenciacorrelación inversa café demenciapercepciones subjetivas caféconsumo de café y demencia jamacorrelación café percepción declive cognitivotabla 4 función cognitiva objetivaentrevistas por teléfono valoración cambiotabla 4 función cognitivapequeñas mejoras medibles técafé descafeinado sin beneficioconsumo café y demencia jamaenvejecimiento cognitivo 0 6 años luisarelación dosis-respuesta página 13riesgo de demencia según tazas cafégráficas en u incidencia demenciahazard riesgo taza al díaconsumo café y riesgo demenciadeterioro cognitivo subjetivo incertidumbrepuntuación cognitiva mejora moderadamínimo en 2-3 tazas al díaefecto café riesgo alzheimerbiomarcadores apoel silón 4variante del riesgo alzheimerdiagnóstico demencia post mortemcafeína reduce riesgo demenciaté muestra resultados similaresdescafeinado no muestra asociaciónmínimo riesgo dos tazas café300 miligramos cafeína tazacafeína bloquea receptores adenosina a1beta amiloides reducción cafeínaplasticidad neuronal estimulada por cafeínafunción mitocondrial y cafeínainsulina sensibilidad mejora con cafécafeína y riesgo de demenciapolifenoles en café y técatequinas efectos antioxidantesdiabetes tipo 2 factor de riesgo…cosa que me ha resultado también curiosa porque lo que se fija no es sólo en que haya un diagnóstico de demencia sino que exista de manera subjetiva una alteración en la memoria, en la atención, en la orientación, en planificar, en tomar decisiones. Y, o sea, en los números se observa que decae mientras más café se toma. Que bueno, igual tomar café también hace que te sientas más despierto. A ver, esto es una afirmación que dejó caer, pero simplemente como lo que quiere significar o lo que se dice en estos datos, ¿no? Básicamente, las personas que bebían más café reportaban menos problemas de memoria o concentración. Eso es lo que podemos decir, que esté directamente asociado. En la tabla 4, que es la última, se muestra la asociación objetiva de la función cognitiva. Las entrevistas se hacen por teléfono para valorar realmente si ha habido un cambio en las diferentes cortes. Entonces, lo que se ve es que el café y el té muestran pequeñas mejoras medibles, mientras que el café descafeinado no muestra beneficio Me hace gracia que al final te dan como un número que más o menos el tomar café, no todo el café que tú quieras, ¿vale? Eso también lo vamos a resumir, ¿no? Vamos a indicarlo sino que tomar determinada cantidad de café ¿Puede hacer que disminuyas en 0,6 años el envejecimiento cognitivo, cosa que, bueno, pues me hace un poco de gracia, casi aproximadamente un año menos de envejecimiento cognitivo, lo que quiera que signifique eso, pero bueno, en fin. Luego, al final del artículo tienes pues una relación de estas variables con una figura en la página 13, ¿no? Que aparecen tres gráficos donde se muestra una relación dosis-respuestas. Apreciándose tendencias continuas, ¿no? De cómo cambia el riesgo, el hazard, si lo miras en inglés, según las tazas al día. El primer dibujito son como gráficas en forma de U y luego la última es como una U invertida. En la primera se relaciona la incidencia de la demencia y tú estás viendo que si se aumenta el consumo, La curva va bajando y luego el mínimo está en 2-3 tazas al día y luego la curva se aplana, es decir, que hay un punto claro de inflexión en 2-3 tazas. En la del deterioro cognitivo subjetivo, pues baja más levemente y luego al final sube; se aprecia más incertidumbre porque si observas la gráfica tiene como más gris, más cantidad de gris, es decir, más cantidad de incertidumbre. Y luego en la puntuación cognitiva pues si aparece esa gráfica en forma de invertida en la que podemos apreciar que la mejora existe aunque es muy moderada, es decir, también hay como una curva de subida pero bajita; luego, ¿no? Lo interesante también de este artículo es que al compararlo con los biomarcadores de Apoel, Silón 4, es decir, esta variante del riesgo de Alzheimer, el efecto se mantiene independientemente de estos biomarcadores, una vez hechos y analizados después de la muerte, post-mortem o una vez tenido este diagnóstico de demencia. Eso es interesante. Resultados principales, ¿no? Que te dice el artículo. El café con cafeína reduce el riesgo de demencia aproximadamente un 18%. El té muestra resultados similares y el descafeinado no muestra asociación. Y te dice que el mínimo riesgo, visto claramente o mostrado claramente en estas gráficas, es que el mínimo riesgo se aprecia alrededor de dos tazas de café al día. Una o dos tazas de té y aproximadamente si medimos en cuantificación de cafeína unos 300 miligramos de cafeína que es una medida en directa recordemos porque bueno digamos que una taza de café habría que ver también por lo que se entiende. También es interesante saber que más no aporta un beneficio adicional y tú dices bueno pero ¿por qué? ¿Por qué puede ser esto posible que el café me ayude con la demencia? Pues lo dice tal cual el artículo los posibles efectos neuroprotestinales. Los receptores de la cafeína se explican por varios mecanismos. Entre ellos está que la cafeína actúa bloqueando los receptores de la adenosina A1 y A2A, lo que modula lo que es la transmisión sináptica, reduciendo la acumulación de beta -amiloides. Estudios experimentales muestran que disminuye los niveles de amiloides por este mecanismo, reduce la actividad de enzimas implicadas en su producción, mejora la plasticidad neuronal y estimula la función mitocondrial y las vías de supervivencia celular. Además puede reducir la inflamación cerebral, mejorar la sensibilidad a la insulina, que es básicamente ese timbre que tenemos en las células para que entre y poder obtener esa energía de la glucosa, disminuir el riesgo de diabetes tipo 2 como consecuencia y un factor importante de riesgo de demencia que es ese, el tener diabetes tipo 2. El café y el té también contienen compuestos bioactivos como polifenoles, que no hay que olvidarlo, que no simplemente es la cafeína, sino la matriz en la que se encuentra esa cafeína, determinados catequinas que aportan efectos antioxidantes y beneficios vasculares, ¿vale? Que también podrían aportar esos efectos adicionales de relajación y neuroprotecim. Entonces, limitaciones que yo veo, que yo veo, ¿vale? Que hemos, que ya casi han estado saliendo. Pues, desde mi punto de vista, que yo soy un amante del café, para mí no evalúa la calidad del café ni el origen, ni la variedad, ni el tipo de tueste. Cosa que…
Luisa Achaerandio reflexiona sobre la metodología utilizada en el estudio publicado en JAMA sobre el consumo de café y su relación con la demencia, señalando diferencias entre tipos de preparación como espresso o café americano.
Habla: Luisa AchaerandioPalabras #18consumo de café y demencia jamatipos de preparación espresso americanoconcentraciones de café cafetero…café ni el origen, ni la variedad, ni el tipo de tueste. Cosa que también afecta si es un tueste demasiado fuerte, si está tostado con azúcar, que se llama torrefacto; quiero decir, todas estas cosas. Yo creo que también son interesantes tenerlas en cuenta. El método de extracción, porque no es lo mismo que tú te tomes un espresso, que te tomes un café largo, un café americano, ¿vale? Y además, ¿qué es eso? Que es que una taza no es una medida universal. Por si a alguien le interesa todo este tipo de concentraciones de café o soy muy, muy, muy cafetero, hay una curiosidad, que es que un mito, ¿no? que te dices, un expresso me da mucha, como mucha cafeína, un chute de energía de cafeína muy grande, pero es que en realidad por el método de extracción, que es la velocidad con la que pasa el agua a través del café, un expresso en general suele tener menos…
Héctor Socas introduce un tema que ha circulado ampliamente en redes sociales: la afirmación de que el consumo de café previene la demencia.
Habla: Héctor SocasSignificado #15 · Palabras #15consumo café previene demenciaredes sociales estudio caféencuestas telefónicas resultados estadísticos…limitado porque había un mínimo o un máximo en dos cafés aproximadamente al día, ¿no? O sea, que no se puede decir cuanto más café, más mejor. No, de hecho lo dice que si aumenta es al contrario, ¿no? Como que tiene, y además gráficamente pues se ve, ¿no? Pero que sí que yo quería traerlo precisamente por eso, porque lo vi mucho por las redes sociales y digo, pero si es que están diciendo, toma café que te previene de la demencia, fin. Digo, pero por favor. Y una cosa, yo, o sea, voy a decir una de cal y otra de arena, ¿no? Sobre lo de que son encuestas telefónicas, bueno, está muy bien, pero si tú obtenes un resultado que es estadísticamente Significativo, no hay ninguna razón por la cual la gente que toma café te vaya a dar estadísticamente respuestas diferentes a la gente que no toma café, ¿no? Que yo sé que todos mentirán o dirán la verdad más o menos por igual y si aparece un efecto pues…
Héctor Socas relativiza la afirmación de que el café es bueno para prevenir la demencia, señalando que incluso si hay un efecto positivo, este es muy pequeño y se traduce en una reducción mínima del riesgo.
Habla: Héctor SocasSignificado #10 · Palabras #8reducción del 18 en el riesgoprobabilidad de demencia en 10 añosefecto pequeño café y demencia…respuestas diferentes a la gente que no toma café, ¿no? Que yo sé que todos mentirán o dirán la verdad más o menos por igual y si aparece un efecto pues tendrá alguna causa subyacente, ¿no? Y por otra parte, también lo contrario, es que estamos. hablando de que es bueno, que es bueno, pero es bueno, pero a ver, muy poquito, o sea, el efecto es muy pequeño y estamos hablando de decir una reducción del 18% en el riesgo, pues a lo mejor, o sea, pensemoslo, eso quiere decir que a lo mejor si tu probabilidad de desarrollar demencia en los próximos 10 años, no sé cuánto es, pero digamos que 1 entre 10.000, pues pasa a ser 0,8 entre 10 .000. Lo que sé. No es tanto, ¿no? El cambio en... No, por eso el principal mensaje es disfruten de su café o de lo que elijan o de su té. Y bueno, supongo que hacer su docus también va bien y hacer ejercicio y... ¿Y ya si después de esto Nespresso no nos patrocina? Yo ya no sé, ya no sé cómo voy a hacer, voy…
Luisa Achaerandio, defensora del café por su gusto personal, señala una paradoja: aquellos apasionados por el café parecen tener un menor riesgo de demencia.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #2 · Palabras #1efectos del café en la demenciasistema cardiovascular en moderacióncafé perjudicial para el sistema digestivocafé torrefacto y acidezcafé y menor riesgo de demenciavariedades del té según luisa achaerandio…sean tus patologías, de para qué puede ser, o sea, en general las cosas son buenas para unas cosas y malas para otras. Entonces, dependiendo de que sea lo que quieres mejorar y que no te importe empeorar, pues te puede venir bien o mal, cualquier tipo de... y claro, el café y el té pues no será diferente en este sentido, aquí hemos visto los efectos sobre la demencia, pero supongo que... bueno, he leído también que también sobre el sistema cardiovascular en moderación también es positivo Estimulante, ¿no? Quizá un poquito Sí, pero sí que es verdad que creo que sobre el sistema digestivo en cambio es perjudicial, ¿no? Pero depende, pero eso depende porque se toma café torrefacto, entonces tiene mucha acidez en general y bueno, por lo mejor porque lo tomas más con leche o porque lo asocias a tomarlo con leche y con azúcar y luego encima te tomas un zumo de naranja y claro, ya le echas la culpa a café En fin, a ver, Yo, que soy muy defensora del café porque me gusta mucho ¿vale? Y es verdad que debía de haber dicho lo mismo del té, que es verdad que hay muchas variedades y demás, pero cuidado Héctor, me sorprende que no hayas hecho el comentario que lo voy a tener que hacer yo por ti, que no deje de ser paradójico que los locos por el café tengan menos riesgo de demencia. Es demasiado fino para mí, José: me alegro de que lo hayas dicho.…
Héctor Socas continúa una discusión sobre los efectos del café en la salud y su posible relación con la demencia, retomando un punto mencionado previamente por Luisa Achaerandio.
Habla: Héctor SocasSignificado #13efectos del café en la demenciacafeína y posible relación alzheimerluisa achaerandio y artículo sobre cafeínacafeína en café mate téprotección contra demencia cafeínapolifenoles en el café…Es demasiado fino para mí, José: me alegro de que lo hayas dicho. Pues sí, que iba a decir que... Igual la locura te aísla de la demencia; son regiones distintas. Sí, es otro diagnóstico diferente. Una cosa que sí me parece interesante de este artículo, que lo ha mencionado Luisa, pero me gustaría poner el foco, es que sí que pone el mecanismo; parece estar relacionado con la cafeína, porque sí que descarta que el descafeinado tenga ese mismo efecto. Perfecto. Entonces, sea lo que sea lo que produce esta pequeña protección parece estar relacionada con la cafeína, con lo cual la vas a tener en café, en el mate, en el té y en todo lo que tenga cafeína. Y esto es interesante porque podría ser que no fuera la cafeína, sino cualquier otro tipo de sustancia o de compuesto que hubiera en un café y parece que no. Cafeína y polifenoles también, quiero decir, un poco la matriz donde se encuentra, como asociando eso. Bueno, pues nada, que sí que quebra bastante juguetón el artículo y daba para charla. Estupendo, muy bien, pues nada, llegados entonces a este punto, yo creo que no queda otra que hacer la pausita, tomarnos el café, ahora incluso con más disfrute. Ahora sí. y…