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Aminoácidos de Quiralidad incorrecta
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Francis Villatoro explica que el organismo humano no puede utilizar aminoácidos de quiralidad incorrecta y que las proteínas artificiales con estos aminoácidos son destruidas durante el reciclaje celular.
…ese tipo de cosas, y son proteínas que alteran ligeramente la función que tienen que hacer y entonces esa función alterada pues tiene una implicación, una función biológica modificada, una implicación patológica. Pero no tiene nada que ver; no es que en el organismo humano, si tú introduces aminoácidos de la quilaridad incorrecta, no son utilizables por la maquinaria. O sea, la maquinaria no es capaz de construir proteínas con esos aminoácidos. Y si tú introduces una proteína que tenga algunos de esos aminoácidos de la quilaridad opuesta, en principio podría funcionar, o sea, podría ser una proteína artificial, podría ser función si la parte funcional no se ve afectada, pero cuando las proteínas acaban siendo recicladas, acaban siendo, digamos, destruidas, cortadas, etc., acabaría cortándose y acabaría resultando que quedan ahí unos aminoácidos que después no se pueden aprovechar para hacer otras proteínas. O sea que en principio no tiene nada que ver. Gastón, creo que querías comentar algo. No, yo no sé nada de biología, la verdad; de química orgánica muy poco, pero los priones tienen esta cosa también de que ese plegado es una proteína plegada, como bien explicaba Francis; pero también tiene a veces cierta propensión a contagiar ese plegado, a…
Significado #1 · Palabras #1
Gastón Giribet explica la relación entre los aminoácidos y la vida en la Tierra, comparando la complejidad de las proteínas con la de estos compuestos orgánicos básicos.
Habla: Gastón GiribetSignificado #13 · Palabras #16aminoácidos como ladrillos fundamentalesproteína complejidad superior a aminoácidomoléculas orgánicas y vida en la tierradécada del 50 y conocimiento de aminoácidos…Recordemos que las proteínas son unas macromoléculas orgánicas que tienen cadenas de aminoácidos Los aminoácidos son moléculas más pequeñas, moléculas orgánicas también, y 14 de los 20 aminoácidos que existen en las proteínas conocidas están en Bennu En la Tierra los aminoácidos son elementos que tienen que ver con la vida en la Tierra. Estas moléculas orgánicas a ver, para que entendamos, la proteína es una cosa mucho más compleja que un aminoácido, muchísimo más compleja que un aminoácido, pero los aminoácidos son elementos, son ladrillos fundamentales para la vida que conocemos. Recordemos, ustedes recordarán por ejemplo allá por la década del 50, no porque ustedes se acuerden, ninguno de nosotros había. nacido, pero el experimento Stanley Miller, ¿no? de la década del 50, ese experimento pionero en el cual el tipo era una gran probeta, puso no solamente... ¿Cómo? Era Uri Miller, el experimento. Ah, puede ser ese Uri Miller. Uri, Stanley Miller. Stanley…
Gastón Giribet explica que los aminoácidos presentes en el asteroide Bennu son predominantemente levógiros, lo cual considera un aspecto particularmente interesante.
Habla: Gastón GiribetSignificado #18aminoácidos levógiros en asteroide bennunucleobases helicoidales y dirección de giromoléculas giran como sacacorchos zurdos…y en particular estas nucleobases que encontraron ahí, cinco de las nucleobases que forman el ácido desoxirribonucleico y ácido ribonucleico en la Tierra están en la presencia en Bennu y 14 de los 20 aminoácidos que existen en las proteínas conocidas también. Entonces, eso es interesante, pero hay un caveat acá que lo hace, en mi opinión, más interesante todavía, que es que los aminoácidos que forman la vida en la Tierra son predominantemente levógiros, no dexógiros, es decir, giran para un lado. Son moléculas que rápidamente, y esto tiene que ver con, ya le pasa esto a las nucleobases, tienden a formarse de manera helicoidal, pero claro, los helicoides van o bien en una dirección o bien en la otra, es decir, un sacacorcho para diestros o un sacacorcho para zurdos, ¿no? No es lo mismo, entonces, la idea es que las moléculas que están involucradas en... Déjame que lo diga yo porque si no a ti te van a decir que ya está siempre la vida de izquierda, si lo dices tú ya te van a llover las críticas, yo lo puedo decir. Sí, no,…
Gastón Giribet explica cómo la asimetría entre la mano derecha y la izquierda sirve como ejemplo para entender la quiralidad en las moléculas.
Habla: Gastón GiribetSignificado #7palabra quiral origen mágicomoléculas quiralidad definida gastón giribetrotación de moléculas quiralasimetría mano derecha izquierdaquiralidad en moléculas vidapasteur y la quiralidad…de manera visto desde adelante, avanza hacia uno, como si girase en forma de las agujas del reloj. Eso es lo que se conoce como Levogiro. Y bueno, las moléculas involucradas en la vida son Levogiro. Eso se sabe desde hace muchísimo tiempo, incluso del siglo XIX. El primero en observar, que yo sepa al menos el primero, quizá antes. El primero en observar que había una quizá, que en sugerir en realidad, que había una importancia entre que las moléculas tuviesen una quiralidad definida. La palabra quiral significa esto, que rota o para un lado o para el otro. De hecho la palabra quiral tiene su origen etimológico en la palabra mágica. Entonces, porque una mano es el ejemplo por antonomasia de aquello que si lo reflejo tengo una mano distinta; la mano derecha y la mano izquierda son distintas, son una la rotación de la otra. Entonces, el primero sugerir que quizá el aspecto quiral de los constituyentes de aquello que es la vida, tienen que ser quirales, es decir, girar para un lado y no para el otro, incluso viene de antes de que estuviésemos seguro de que existen las moléculas; viene de Pasteur. Pasteur afirmó eso en 1874. Fue el primero en sugerir no que las moléculas, pero sí que el hecho de que la vida es asimétrica entre derecha e izquierda; para él era en un sentido mucho más macroscópico, pero que era asimétrica derecha e izquierda quizá era…
Gastón Giribet explica cómo la quiralidad de las moléculas facilita el encaje y la construcción de estructuras más grandes, comparándolo con un juego de Lego o la seguridad de un frasco con rosca.
Habla: Gastón GiribetPalabras #8quiralidad de moléculas facilita encajemoléculas helicoidales como legosfrasco con rosca seguridad molecularpasteur y la quiralidad…la vida es asimétrica entre derecha e izquierda; para él era en un sentido mucho más macroscópico, pero que era asimétrica derecha e izquierda quizá era algo esencial, era algo importante para que la vida fuera. Quizá era un rasgo propio que permitía la vida. Esto puede ser tomado de una manera correcta y de una manera incorrecta. La manera correcta es que sí, que sabemos que la quiralidad, el hecho de que las moléculas son helicoidales, facilita porque ayuda a que las cosas se encastren, por decirlo de alguna manera. Es decir, si yo tuviese un gran juego de Legos y quisiese hacer que las cosas se puedan empalmar en estructuras más grandes, conviene que sean quirales, que encasten directamente. La misma razón por la cual es mucho más seguro tener un frasco con una rosca que tener un frasco a presión, básicamente, porque uno tiene que excitar diferentes modos. Bueno, hay una forma incluso matemática de explicar por qué. Pero la idea es eso, que las cosas encastren, en efecto, para hacer cosas más grandes, ensambladas y más complejas, ayuda que las cosas sean quirales. En ese sentido, Pasteur tenía razón y es así. En otro sentido, es falso que entendemos esto como que las leyes fundamentales de la naturaleza, en particular aquellas que luego llevaran a la vida, requieren de cierta asimetría. Esto no es así y es un poco lo que este resultado muestra. Es decir, nosotros…
Héctor Socas reflexiona sobre la percepción popular de los aminoácidos y cómo su descubrimiento generalizado en diversos lugares del universo ha cambiado esa visión.
Habla: Héctor SocasPalabras #19aminoácidos en asteroidesnubes moleculares y aminoácidosaminoácidos en nubes interestelaresbases de la vida en cualquier sitio…encontrado compuestos orgánicos, moléculas orgánicas, que se han encontrado aminoácidos, que son la base del ADN, la base de la vida, o sea, generamos una impresión como que hay una relación más directa o hay una distancia corta entre aminoácidos y la vida. O sea, que parece que ya aquello hay. Uno me dice aminoácidos y yo me imagino un conejo. Claro, y hay que recordar, yo tenía esa impresión también, y cuando empecé a ver, bueno, al poco de terminar la carrera, y empecé a ver noticias así de los últimos avances en astrofísica y tal, había esta explosión de encontrar aminoácidos por todas partes: se encontraban aminoácidos en asteroides, en nubes moleculares, en mitad del espacio interestelar. Aminoácidos, pues sí, se han encontrado aminoácidos en nubes interestelares. O sea que esto lo que nos dice es dos cosas: primero, que las bases de la vida se forman prácticamente en cualquier sitio, a poco que les dé lo mínimo indispensable. Pero que de ahí, como decía Gastón, a las proteínas hay un buen trecho; o sea, una proteína es algo, o sea, un aminoácido para una proteína puede ser, no sé, me lo estoy inventando, pero como una célula para nosotros, es una base, pero es algo muy pequeñito…
Héctor Socas comenta sobre el hallazgo de aminoácidos en asteroides, señalando que aunque no es sorprendente en sí mismo, la cantidad de detalle con la que se han estudiado, incluyendo su quiralidad, es algo novedoso.
Habla: Héctor SocasSignificado #5 · Palabras #3aminoácidos en asteroidesquiralidad de aminoácidos gastón giribetdetalle estudio aminoácidos asteroides…pero es algo muy pequeñito comparado con lo que es la proteína, que a su vez es algo muy pequeñito comparado con cualquier cosa que podamos pensar como vida. Entonces, llamar un poco la cautela en eso; creo que el resultado, no es que se haya descubierto Que los asteroides hay aminoácidos, eso no es tan sorprendente, pero bueno, si el tener, como siempre, la cuantificación, el detalle, es la primera vez que se ve esto en tanto detalle, por supuesto, o sea, una cosa es decir que hay aminoácidos y otra cosa es decir hasta el nivel de detalle que nos ha estado contando Gastón de que incluso la quiralidad la podemos estudiar, ¿no? Que eso antes no era posible. Y luego también, fíjate que ya vamos matando cosas que Contábamos hace muchos años en Coffee Break. Recuerdo haber hablado de un paper que proponía la teoría de que el espacio interplanetario seleccionaba una quiralidad preferente; pues no recuerdo si era por la polarización de la radiación ultravioleta del Sol,…
Francis Villatoro explica la diferencia en la quiralidad entre los aminoácidos y los nucleótidos, destacando que los primeros son levógiros mientras que estos últimos son dextrógiros.
Habla: Francis VillatoroSignificado #2 · Palabras #2aminoácidos levógiros en la vidanucleótidos dextrógiros de adn arnquiralidad de aminoácidos y nucleótidos gastón…en el espacio hay un equilibrio de quiralidades, ¿no? No de todos se han encontrado las dos versiones, pero de muchos se han encontrado las dos versiones y en proporción relativamente similar; pero pues serán pocas las moléculas que se han detectado. Gastón ha destacado los aminoácidos que están en la vida. Para los países se han encontrado claramente 33 aminoácidos, entre ellos 14 de los 20 que están en nuestras proteínas de manera normal, porque también la vida terrestre también tiene algunas excepciones con algún que otro aminoácido. Y se han encontrado 23 nucleótidos, entre ellos los 5 de ADN y ARN. No sé si quedó claro cuando lo contó Gastón, los aminoácidos tienen quiralidad levógira, pero en los nucleótidos tienes una núcleo base, que es un azúcar; ese azúcar es de quiralidad estrógira, ¿vale? Los aminoácidos son levogiro y los nucleótidos son destrógiro. Y también creo recordar que Bennu es un asteroide muy primitivo, que por eso fue un objetivo elegido para esta misión, con lo cual eso nos salva la pregunta de si puede haber ese material; puede haber llegado ahí en algún impacto o algo así. Eso, en…
Héctor Socas combina una pregunta de Néstor Martínez con otra de Silverine para aclarar si las proteínas con quiralidad invertida están relacionadas con los priones y discute la composición de aminoácidos en estos últimos.
Habla: Héctor SocasSignificado #17 · Palabras #5falcon heavy lanzamiento teslastarship super heavy diferenciacióncristina hernández aclaración programaquiralidad en síntesis molecularsíntesis quiral premio novelquímica clic y síntesis molecularmezclas racémicas en procesos de síntesisseparación de quiralidades en sustanciassíntesis directa de una única quiralidadfármacos y técnicas de síntesis de quiralidadproteínas quiralidad invertida prionesaminoácidos estrógidos priones tierrasilverine pregunta priones aminoácidos…a un microprocesador como los actuales trabajando en gigahercios y con millones como mínimo de transistores; eso completamente óptico es inconcebible. En ese tamaño, otra cosa es en un ordenador del tamaño de una habitación, completamente óptico. Vale, venga. quería hacer una aclaración, aquí me apunta Cristina Hernández cuando dije lo del Tesla al principio del programa, que era efectivamente cuando se lanzó el Falcon Heavy, con los boosters laterales, no el Super Heavy con la Starship, correcto, fue un lapsus, gracias Cristina. pregunta Marisa Castiñeira si cuando se sintetizan moléculas en laboratorio se controla la quiralidad, se sabe y se controla la quiralidad yo creo que se sintetizan de los dos, las dos quiralidades y luego tienes que seleccionar bueno, hay métodos de síntesis quiral, o sea ya existe síntesis química que te da fue un premio novel hace poco Fue un premio Novel a las tecnologías de química CLIC. Pero bueno, es la química que es tan fácil como hacer un clic; eso se llama química clic, tonterías de los nombres en ciencia que a veces son... Sí, hoy día podemos sintetizar; hay procesos de síntesis que te dan una mezcla racémica, una mezcla más o menos en igual proporción de ambas quiralidades y hay métodos de síntesis y por lo tanto después tienes que separar las quiralidades que es relativamente fácil, no es muy costoso pero depende de la sustancia. Pero también hay técnicas de síntesis que te dan solamente una única quiralidad, depende de la técnica de síntesis que utilices. Hoy en día para temas de fármacos, etc., se usan ya técnicas de síntesis que directamente te dan una única quiralidad sin necesidad de tener que separar después quiralidades, ¿no? Hay una pregunta que voy a combinar dos en realidad: una de Néstor Martínez y otra de Silverine o Silverin. Aprovecho y le pregunto: ¿cómo lo diríamos?, ¿Silverine o Silverine Maxilver?. Preguntaba originariamente Néstor si las proteínas con quiralidad invertida son los temibles priones y añadía Maxilver que es difícil que los priones tengan aminoácidos de estrógidos cuando en la Tierra son levógidos, ¿no? Sí, no tiene nada que ver. El prion básicamente es una proteína que está mal plegada. Claro, son las mal plegadas. ¿Y por qué está mal plegada? Pues porque tiene una mutación. Hay ciertos aminoácidos que están cambiados. Hay una mutación que hace que un…
Francis Villatoro explica las consecuencias de un cambio en un único aminoácido dentro de una proteína, indicando que puede afectar su funcionamiento si altera el sitio activo.
Habla: Francis VillatoroSignificado #11proteína y sitio activo alteradoaminoácido afecta funcionamiento proteicofunción biológica de la proteína…del entorno, del agua, que lo envuelve todo, pero también de la propia estructura del ribosoma, de la propia estructura de la propia proteína. Entonces a veces cambiar un único aminoácido hace que una proteína se pliegue de una manera ligeramente distinta. Y un aplicamiento ligeramente distinto, pues normalmente no tiene ningún tipo de consecuencia; de hecho, hay muchas proteínas que tienen partes móviles, pero si afecta al sitio activo, al lugar donde está, digamos, radicada la función biológica de la proteína, pues hace que la proteína ya no funcione de manera adecuada, funcione de manera diferente. Priones: son proteínas en las que una mutación ha provocado que el sitio activo quede alterado y de tal forma que inducen una enfermedad. Hay muy poquitas proteínas que hagan eso; suelen ser enfermedades neurológicas porque es un sitio muy delicado ese tipo…
Francis Villatoro explica que el organismo humano no puede utilizar aminoácidos de quiralidad incorrecta y que las proteínas artificiales con estos aminoácidos son destruidas durante el reciclaje celular.
Habla: Francis VillatoroSignificado #1 · Palabras #1aminoácidos de quiralidad incorrectaproteínas artificiales reciclaje celularmaquinaria humana aminoácidos utilizables…ese tipo de cosas, y son proteínas que alteran ligeramente la función que tienen que hacer y entonces esa función alterada pues tiene una implicación, una función biológica modificada, una implicación patológica. Pero no tiene nada que ver; no es que en el organismo humano, si tú introduces aminoácidos de la quilaridad incorrecta, no son utilizables por la maquinaria. O sea, la maquinaria no es capaz de construir proteínas con esos aminoácidos. Y si tú introduces una proteína que tenga algunos de esos aminoácidos de la quilaridad opuesta, en principio podría funcionar, o sea, podría ser una proteína artificial, podría ser función si la parte funcional no se ve afectada, pero cuando las proteínas acaban siendo recicladas, acaban siendo, digamos, destruidas, cortadas, etc., acabaría cortándose y acabaría resultando que quedan ahí unos aminoácidos que después no se pueden aprovechar para hacer otras proteínas. O sea que en principio no tiene nada que ver. Gastón, creo que querías comentar algo. No, yo no sé nada de biología, la verdad; de química orgánica muy poco, pero los priones tienen esta cosa también de que ese plegado es una proteína plegada, como bien explicaba Francis; pero también tiene a veces cierta propensión a contagiar ese plegado, a…