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Silvana TapiaJuan Carlos GilFrancis VillatoroHéctor SocasBorja Tosarcarl sagan y cubo de aguaagua composición cuerpo humanocosmos programa televisión sagaCarl SaganCosmosJuan Carlos GilFischer-TropschHéctor SocasTresAtlasH2OTierraJosep María TrigoFrancis VillatoroDuneDFTTIP 4P 2005
Agua composición cuerpo humano
Con
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Borja Tosar recuerda una escena de Cosmos con Carl Sagan donde este último utilizaba un cubo de agua para ilustrar la composición del cuerpo humano y su origen.
…Tierra. Eso me parece algo muy bonito el poder llegar incluso a precisar eso. Así que ya saben cuando beban agua Francis toda esa agua que te estás ahí mandando eso es extraterrestre. Por eso la tomo para extraterrizarme como se diga eso somos un 80% alien. 90% agua, no, algo así, sí. 90% agua, creo, ¿no era 70%? No sé, es mucha agua. Yo me recuerdo a Carl Sagan ahí con el cubo de agua en Cosmos, ¿te acuerdas? Que echaba ahí el agua y decía: ya he hecho lo demás y remuevo para sacar a un humano. Somos agua sucia, básicamente. Y decía: bueno, no es exactamente así. Bueno, oye, nada, que ya llevamos mucho con esto. Nos despedimos rápido, hasta la semana que viene; habrá Coffee Break, búsquennos en sus reproductores que estaremos, probablemente también en Youtube, de alguna forma, no sé cómo, ya veremos, pero algo saldrá,…
Significado #1 · Palabras #1
Héctor Socas introduce un nuevo tema sobre el hielo y el agua, explicando su abundancia en el universo tras una conversación previa sobre la química física.
Habla: Juan Carlos GilSignificado #15agua tercera molécula más abundante universocometas y nubes interestelares con aguaatmósferas exoplanetarias contienen agua…háblame de tu mundo, Usul, decía Chani en Dune. Háblame del mundo del hielo, de la química física del hielo. Además que cuando acabe mi intervención en la parte final, en conclusiones, volveré; bueno, haré un apunte de por qué realmente es parte de mi mundo. Pues si voy a hablar del hielo y en particular del agua, que es una sustancia realmente única. Perdona, Juan Carlos, perdona, porque yo creo que ese apunte final ya estará en la cara. B: Sí, sí, lo lanzó de spoiler para que, o sea, de cliffhanger, ¿no? Ah, bueno, si lo quieres dejar como cliffhanger, vale, pero si lo querías meter en la cara A, pues que buscaras algún gancho para introducirlo, pero no, vale, que lo busquen en la cara. Diría que es el agua la tercera molécula más abundante del universo, tras el hidrógeno molecular y el monóxido de carbono. El agua aparece en cometas, en nubes interestelares, en atmósferas exoplanetarias; las hemos visto ya, vamos, que está por todos los lados. En torno a los cometas, que luego hablaremos bastante de eso, hablando de hielo y de agua Es omnipresente El agua es de lo más abundante que hay en el universo, a veces la gente se queja El problema de la escasez de agua en nuestro mundo es falta de tener las…
Juan Carlos Gil continúa la conversación sobre la presencia y propiedades del agua en nuestro planeta, destacando su singularidad como sustancia que existe en estado gaseoso y sólido en la superficie terrestre.
Habla: Juan Carlos GilSignificado #3agua en estado gaseoso y sólidodisolvente universal biología terrestremolécula de agua h2osingularidad del agua terrestre…que hay es agua Bueno, y en la Tierra, en forma líquida, ya sabes que cubre las tres cuartas partes del planeta, que quizá deberíamos haberle llamado planeta agua, en vez de planeta Tierra, pero es que además aparece de forma natural a presión atmosférica, También en forma gaseosa y sólida en nuestro planeta, en la superficie, lo que es realmente excepcional; eso no ocurre con ninguna otra sustancia y además, no se nos escapa, es el disolvente universal de la biología terrestre. Todos los organismos que conocemos dependen del agua. Su molécula es realmente simple: H2O, hidrógeno, oxígeno, hidrógeno. Y sin embargo, el agua se comporta de una forma muy, muy sorprendentemente compleja a veces. Para empezar, sonora a muchos, el agua al enfriarse no se hace más densa todo el rato como la gran mayoría de las sustancias en el camino hacia la congelación, sino que presenta un máximo de densidad a 4 grados centígrados a presión atmosférica, digo, y luego…
Juan Carlos Gil interrumpe la conversación para expresar su fascinación por las propiedades inusuales del agua y plantea si los estados líquidos-líquidos pueden existir en entornos cotidianos como los mares.
Habla: Juan Carlos GilSignificado #6agua estados líquidos líquidopresiones en la tierra maresmezcla de fases agua bebida…separados por un punto crítico líquido-líquido. Que mola mucho los puntos críticos son de las tres fases, pues este sería un líquido-líquido. Y seguimos con el lío del agua. El agua puede... Perdona que te interrumpa, es que esto me parece muy fascinante. ¿Puede ocurrir, por ejemplo, en los mares o tiene que ser a presiones que no se dan en la Tierra? El líquido, líquido. Dices: el punto, este está en condiciones normales. O sea, el agua que te bebes del vaso se teoriza que es una mezcla de esas dos fases. Es bastante flipante. Y mucha gente lo está persiguiendo, pero es muy, muy sutil. decía que puedes también congelar, enfriar mucho el agua sin cristalizar y dar lugar a hielos amorfos que, y a nadie le sorprende porque ya lo he dicho varias veces, los hay de baja, media, alta y muy alta densidad. Hay cuatro amorfos y se cree, bueno, se ve…
Juan Carlos Gil explica las limitaciones de los modelos de agua existentes, señalando que no capturan fenómenos naturales como la autoionización debido a que asumen enlaces permanentes entre oxígeno e hidrógeno.
Habla: Juan Carlos GilSignificado #20enlaces oxígeno e hidrógeno permanentesautoionización del agua naturalintercambio de hidrógenos entre moléculasdinámica molecular con potencial profundocálculo dft del mapa de potencial…de interacción que dio lugar a toda una familia de variantes con cuatro centros, cuyo campeón absoluto es el TIP 4P 2005, publicado por Abascal y Vega en 2005 y que sigue siendo a día de hoy el estándar de oro para simular agua y hielo con modelos rígidos. Pero todos estos modelos tienen una limitación grave y es que obviamente los enlaces, cada oxígeno tiene sus dos hidrógenos apareados de por vida, son sus hidrógenos y esos enlaces no se rompen, no capturan los fenómenos que ocurren en el agua natural como la autoionización, el intercambio de hidrógenos entre moléculas. Por eso la técnica esta de dinámica molecular con potencial profundo, que ignora el hecho de que hay moléculas construidas, simplemente calcula el DFT, el mapa de potencial completo, pues ha tenido mucho éxito precisamente para una sustancia tan paradigmática como el agua. El trabajo fundacional de Sang de 2018 usó precisamente el agua como modelo y lo han refinado varias veces desde entonces, bueno, hasta llegar al potencial para el agua llamado DP-SCAN de 2023 que reproduce de forma muy muy fiel todas las propiedades del agua…
Juan Carlos Gil explica que el hielo para consumo humano es interesante por su carga bacteriana e iones, y advierte sobre los peligros del agua desionizada.
Habla: Juan Carlos GilSignificado #2 · Palabras #4agua desionizada y absorción de sodiosiones en el hielo para consumo humanotécnicas milicú para desionizar aguaconsumo de agua pura es peligroso…de gasolinera o el de supermercado? Me gusta el comentario de Alicia, Van de bar en bar, Van de bar en bar, qué bueno. Ese es el hielo Héctor, ¿eh? Pues el hielo, hielo es Ojalá yo tuviera esas ocurrencias. Digo, que decía siguiendo con lo de la broma de La gasonera, que el hielo, hielo es, para consumo humano lo interesante es la carga bacteriana y los iones. Ah, aquí siempre me gusta decir: existe la posibilidad de desionizar, de quitarle muchísimos iones al agua, unas técnicas que se llaman de milicú. Ese agua desionizada es muy venenosa, por utilizar una palabra que seguramente es incorrecta, porque claro, no tiene iones; en cuanto te tomas un poquito, absorbe todo lo que puede de sodios y de potasios y de cloruros de tu cuerpo, y te deshidrata, paradójicamente. El pobre, o sea, el agua pura, no bebáis agua pura, muchachos: el agua natural con sus guarrerías es muy sana. El agua deshidrata podría ser un buen titular, sí. Muy bien, muy bien. Pues nada, Juan Carlos, que disfrutes. Muchas gracias, amigos, ya os leo. Un abrazo. Un placer. Hasta luego, Juan Carlos. Chao. Y no tenemos a nadie que entre en su lugar, me cachis. Nos vamos a quedar con uno menos, como cuando sacan una…
Francis Villatoro explica cómo el estudio del conectoma estructural implica observar el movimiento del agua dentro del encéfalo, comparando la situación con los trapos de agua en una estación de servicio y aclarando que se elimina la parte vascular.
Habla: Francis VillatoroSignificado #18agua líquida y sangre en el encéfalotrapos de agua estación de pacienciaaxones mielinizados y mielinadifusión del agua preferente dirección…ser? Resulta que el agua cuando se difunde cerca de hilos, de ovillos, el agua se difunde de forma anisótropa por esos ovillos. Sabéis que el agua tiene mucha tensión superficial que hace que el agua se ligue en capilares, en ovillos, sigue esos ovillos. ¿Pero qué fase del agua? Claro, claro: aquí tenemos agua líquida, básicamente sangre. Es un poco como cuando los trapos de agua en la estación de paciencia. Aquí se elimina la parte vascular. Es agua que se encuentra básicamente rodeando los axones mielinizados, que tienen esas pequeñas regiones con mielina, que hacen que el curso nervioso vaya más rápido. Ese agua que va como rodeando los axones va como canalizada en cierta dirección y cuando se difunde, no se difunde digamos en todas direcciones, sino que se difunde preferentemente en ciertas direcciones. Perdona, Borja. No, que me recordaba un poco; no sé si está bien, que se pega a los fascículos, a los hilos, un poco como los trapos en la Estación Espacial Internacional que los estrujan y se queda toda el agua pegada, ese tipo de comportamiento por la…
Francis Villatoro continúa explicando cómo el movimiento del agua en el cerebro se comporta de manera difusiva, comparándolo con la vida misma y describiéndola como un proceso que ocurre en múltiples direcciones.
Habla: Francis VillatoroSignificado #7resonancia magnética nuclear y moléculas de aguapatrones en el movimiento del agua cerebraldifusión aleatoria del agua entre píxelescanalización del agua por flechitasdifusión como comportamiento difusivoagua en los vasos sanguíneosvida como proceso multidireccionalvitalidad y comportamiento difusivo…una imagen de un corte del encéfalo y en cada píxel tengo una flechita que tiene un ángulo y ese es el ángulo, digamos, que yo he estimado de cómo las moléculas de agua, por las moléculas de agua se mide una señal, que es T2, etc., pero esos son detalles. Se puede ver cómo se mueven esas moléculas del agua, cómo ha cambiado su fase y entonces yo planteo que ha habido un movimiento preferente; claro, en cada píxel hay muchas moléculas de agua, no, ¡barbaridad!, pero yo tomo un valor promedio y tengo cómo ha variado, cómo se ha movido ese pequeño volumen de agua y cómo han rotado los núcleos de los átomos que forman las moléculas de agua de tal manera de que yo si veo que hay una correlación entre estas flechitas; tengo un mapa de flechitas, y donde veo que las flechitas más o menos están haciendo un comportamiento que puede ser predecible, todas se mueven, digamos, en un cierto sentido, digo, ahí hay algo que la está canalizando el agua. Y hay otros lugares donde el agua, entre píxeles, el resultado es prácticamente aleatorio, porque la difusión es completamente, un comportamiento completamente difusivo. Entonces, eso ocurre por ejemplo, en los vasos sanguíneos. Perdona, es que esta es otra frase para titular: la difusión es un comportamiento difusivo. Sí, sí, sí. Es como la vida es vital. La vida es vital, sí, es un comportamiento, digamos, en todas las direcciones, ¿no? Básicamente las moléculas del agua en un líquido se mueven con movimiento browniano, ¿vale? Es un movimiento completamente aleatorio, debido a choques, etcétera, y entonces es un movimiento muy irregular, ¿no? Y entonces a priori el movimiento difusivo…
Héctor Socas explica la conclusión del análisis fotométrico de un objeto celeste, sugiriendo que probablemente es un objeto 'prístino' con una composición original similar a la del sistema solar.
Habla: Héctor SocasPalabras #5objeto prístino composición sistema solarvolátiles monóxido carbono y nitrógenosistema natal rico en agua y níquel-hierroobjetos transneptunianos lejos del sol…Paper 1, el del grupo de Josep María Trigo, lo que interpretan es de estos datos fotométricos y espectroscópicos, como digo, con telescopios pequeños, pero que han hecho un seguimiento bastante continuo. La conclusión del análisis de cómo refleja la luz del Sol, de la fotometría, es que ellos proponen que este objeto probablemente es un objeto prístino, o sea, que el objeto en sí refleja bien la composición original del sistema solar. Bueno, se suele llamar prístino en la terminología del sistema solar aquellos cuerpos que presentan una composición original, incluyendo los volátiles, porque se formaron lejos del Sol y entonces no se han evaporado compuestos muy volátiles como el monóxido de carbono, el nitrógeno, etc., y que este probablemente lo sea de su sistema natal, que es rico en agua y en metal, sobre todo en níquel-hierro, y que posiblemente sea análogo a ciertos objetos transneptunianos que observamos en el sistema solar, que precisamente por estar tan lejos no se han evaporado esos volátiles. Y de hecho parecido a condritas del grupo CR, son condritas, yo creo que todo el mundo ha oído hablar de las condritas carbonáceas, que son estos meteoritos ricos en carbono, en fin, muy característicos del síntoma de asteroides. Hay un tipo de condritas que…
Héctor Socas explica un aspecto importante sobre la composición metálica con agua líquida de los cometas, mencionando reacciones químicas del tipo Fischer-Tropsch que él mismo tuvo que investigar.
Habla: Héctor SocasPalabras #2reacciones fischer-tropsch en cometasinvestigación de héctor socas sobre reaccionescuerpos menores y procesos químicos…a través de la galaxia puede estar ocultando la verdadera naturaleza de Tres y Atlas; que la evidencia actual sugiere que sea un objeto primordial tipo los transneptunianos que vemos en el sistema solar y con afinidad a las condritas carbonáceas del tipo CR. Bueno, una cosa importante: esta composición metálica con agua líquida favorece la activación de reacciones que se llaman del tipo Fischer-Tropsch. Que esto yo no lo conocía, lo tuve que buscar, así que no me las voy a dar aquí, pero que esto es algo que conoce bastante la gente que trabaja en ese tipo de cuerpos menores: que son procesos. En los que el metal actúa como catalizador, para reacciones sobre todo de monóxido y dióxido de carbono con el hidrógeno, que en la superficie metálica, sobre todo hierro y níquel, forman hidrocarburos y alcoholes. Y esto es importante por lo que vamos a…
Borja Tosar recuerda una escena de Cosmos con Carl Sagan donde este último utilizaba un cubo de agua para ilustrar la composición del cuerpo humano y su origen.
Habla: Borja TosarSignificado #1 · Palabras #1carl sagan y cubo de aguaagua composición cuerpo humanocosmos programa televisión saga…Tierra. Eso me parece algo muy bonito el poder llegar incluso a precisar eso. Así que ya saben cuando beban agua Francis toda esa agua que te estás ahí mandando eso es extraterrestre. Por eso la tomo para extraterrizarme como se diga eso somos un 80% alien. 90% agua, no, algo así, sí. 90% agua, creo, ¿no era 70%? No sé, es mucha agua. Yo me recuerdo a Carl Sagan ahí con el cubo de agua en Cosmos, ¿te acuerdas? Que echaba ahí el agua y decía: ya he hecho lo demás y remuevo para sacar a un humano. Somos agua sucia, básicamente. Y decía: bueno, no es exactamente así. Bueno, oye, nada, que ya llevamos mucho con esto. Nos despedimos rápido, hasta la semana que viene; habrá Coffee Break, búsquennos en sus reproductores que estaremos, probablemente también en Youtube, de alguna forma, no sé cómo, ya veremos, pero algo saldrá,…