18 episodios
00:13:08Habla: Héctor Socas
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Ignacio Crespo explica la diferencia entre los términos 'cha' y 'ti' para referirse al té en diferentes culturas, haciendo referencia a su origen geográfico y uso histórico.

…de cultivar la sombra, ponen telas, lonas, para poder producir sin la exposición solar tan bestia estos cultivadores. En el caso del macha, que es con el tencha, en el caso del guiokuro, que es incluso más caro también y no lo muelen, y bueno, pues por eso. Un poco de contexto de la actualidad, porque creo que de todos los que he traído es el que realmente tiene más percha de la actualidad. Es mat con T, cha, no macha del femenino de macho, sino mat con T, cha. No es macha del femenino de macho, es macha. Cha de te, que esto es una cosa muy curiosa, que en función de por dónde ha llegado el te a distintos lugares del mundo, la etimología viene de cha o de ti. Te, ti, tu era algo así, refiriéndose también en chino, a una hierba amarga, que no era la camellia sinensis. Entonces, en función de si llegó por mar o llegó por tierra, tenemos esta división. Por ejemplo, en Portugal es cha, que es parecido a como es en China, en Japón, y luego tenemos ti, tenemos té, tenemos estas variantes. Y este era el té que se tomaba ya al final de la velada, ¿no? Y de ahí viene lo que dice, pues si no te gusta, te levantas y te machas. Claro, exacto, tal cual. Me ha recordado esta descripción que hacía Ignacio de como de machacarlo para que se convierta en polvillo y lo de que se usa el vapor para fijar las moléculas y parece que estás escribiendo un experimento de análisis químico con cromatografía de gases Que también es un poco así, ¿no? El sabor es tan distinto en…
Significado #1