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Silvana efecto productos agrícolas
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Héctor Socas introduce un artículo reciente publicado posiblemente en Nature Communications sobre el efecto de productos químicos industriales y agrícolas en el microbioma.
…este viaje en el que llevamos ya, como les decía, 10 años. De ahí lo del evento este de la semana que viene, que es un evento para celebrar los 10 años que cumple este programa y junto con los 40 años que cumple el Instituto de Astrofísica de Canarias, bueno. Al lío, hay un artículo que ha salido en, no sé si en Nature Communications. A ver, lo tengo aquí. Gracias, Francis; que Indra Rooks es el nombre del primer autor o autora y que Silvana nos habla sobre el efecto de los productos químicos industriales y agrícolas, supongo que estos productos que se usan para que nuestras cosechas salgan adecuadamente y no tengamos problemas de enfermedades, de plagas y tal. Pues, ¿cuál es su efecto sobre nuestro microbioma? No, que lo suelen llamar químicos. Y me imagino yo ahí a mí mismo con la pala quitando a los bichitos. Químicos, todo es químico: el agua, el vinagre y el vino. Es un conjunto de químicos. Perdona; y Juan Carlos es un químico también, pero químico físico. Efectivamente, hoy he elegido un trabajo; bueno, yo, como he dicho, me mantengo fiel a los microorganismos y bueno, justo el 26 de noviembre salió esta publicación en Nature Microbiology que se titula Los químicos agrícolas e industriales exhiben actividad antimicrobiana contra bacterias intestinales, un estudio hecho in vitro y, como bien ha dicho Héctor, liderado por Indra Rooks y firmado por Kiran Patil de la Universidad de Cambridge; aunque entre los autores hay también miembros de otras universidades. Eso, Silvana, no olvides recalcar: Indra es mujer. Tanto Indra como la siguiente autora, que es Ana, son mujeres y han aparecido varias fotos en varios sitios. Son jovencitas. Y bueno, es un estudio interesante; es cierto que es in vitro, ahora veremos que es una limitación porque realmente tampoco sabemos luego en un sistema tan complejo como puede ser la microbiota, que es el conjunto de microorganismos que tenemos en nuestro cuerpo, pues cómo serían estos resultados, pero bueno, ahora veremos las limitaciones que las autoras ponen para verlo hecho in vitro. Bueno, como sabemos y yo creo. que todo el mundo está concienciado, además cada día salen más noticias de los peligros que tienen muchos compuestos químicos de hecho hay uno que aparece en el artículo que es el bisfenol que no se supongo que todo el mundo le suena porque ahora pues está presente en las sartenes antiadherentes en muchos productos de cocina y están diciendo que puede ser tóxico puede ser incluso un disruptor hormonal bueno es uno de los compuestos que también prueban en este artículo resulta que hoy en día pues debido al uso agrícola industrial pues estas sustancias parece que hoy en día en algunos ambientes podemos tenerlos incluso a concentraciones más altas o digamos que superan los límites considerados seguros y se han encontrado restos de estos productos tanto en el aire como en el agua como en el ambiente y este hecho además se ha demostrado porque se han encontrado estos productos ya incluso en alimentos y en la sangre y en la orina de algunas personas que han sido analizadas. Si está circulando en la sangre o se está excretando por la orina, lo más seguro es que también hayan pasado por el tracto gastrointestinal y aquí es donde las autoras se hacen la pregunta de bueno, ¿qué impacto pueden tener estas sustancias? Que per se se…
Significado #1 · Palabras #1
Héctor Socas introduce un artículo reciente publicado posiblemente en Nature Communications sobre el efecto de productos químicos industriales y agrícolas en el microbioma.
Habla: Héctor SocasSignificado #1 · Palabras #1indra rooks efecto microbiomaproductos químicos cosechas enfermedadesefecto productos químicos industrialessilvana efecto productos agrícolasquímicos agrícolas e industriales microbiomabacterias intestinales naturaleza microbiologyindra rooks estudio universidad cambridgeindra rooks investigadora mujerana autora estudio bacterias intestinalesefecto químicos agrícolas bacterias intestinalesmicrobiota conjunto microorganismos cuerpobisfenol sartenes antiadherentesefecto disruptor hormonal bisfenoltoxicidad del compuesto bisfenolconcentraciones bisfenol límites segurosbisfenol ambiente agrícola industrialbisfenol alimentos sangre orina…este viaje en el que llevamos ya, como les decía, 10 años. De ahí lo del evento este de la semana que viene, que es un evento para celebrar los 10 años que cumple este programa y junto con los 40 años que cumple el Instituto de Astrofísica de Canarias, bueno. Al lío, hay un artículo que ha salido en, no sé si en Nature Communications. A ver, lo tengo aquí. Gracias, Francis; que Indra Rooks es el nombre del primer autor o autora y que Silvana nos habla sobre el efecto de los productos químicos industriales y agrícolas, supongo que estos productos que se usan para que nuestras cosechas salgan adecuadamente y no tengamos problemas de enfermedades, de plagas y tal. Pues, ¿cuál es su efecto sobre nuestro microbioma? No, que lo suelen llamar químicos. Y me imagino yo ahí a mí mismo con la pala quitando a los bichitos. Químicos, todo es químico: el agua, el vinagre y el vino. Es un conjunto de químicos. Perdona; y Juan Carlos es un químico también, pero químico físico. Efectivamente, hoy he elegido un trabajo; bueno, yo, como he dicho, me mantengo fiel a los microorganismos y bueno, justo el 26 de noviembre salió esta publicación en Nature Microbiology que se titula Los químicos agrícolas e industriales exhiben actividad antimicrobiana contra bacterias intestinales, un estudio hecho in vitro y, como bien ha dicho Héctor, liderado por Indra Rooks y firmado por Kiran Patil de la Universidad de Cambridge; aunque entre los autores hay también miembros de otras universidades. Eso, Silvana, no olvides recalcar: Indra es mujer. Tanto Indra como la siguiente autora, que es Ana, son mujeres y han aparecido varias fotos en varios sitios. Son jovencitas. Y bueno, es un estudio interesante; es cierto que es in vitro, ahora veremos que es una limitación porque realmente tampoco sabemos luego en un sistema tan complejo como puede ser la microbiota, que es el conjunto de microorganismos que tenemos en nuestro cuerpo, pues cómo serían estos resultados, pero bueno, ahora veremos las limitaciones que las autoras ponen para verlo hecho in vitro. Bueno, como sabemos y yo creo. que todo el mundo está concienciado, además cada día salen más noticias de los peligros que tienen muchos compuestos químicos de hecho hay uno que aparece en el artículo que es el bisfenol que no se supongo que todo el mundo le suena porque ahora pues está presente en las sartenes antiadherentes en muchos productos de cocina y están diciendo que puede ser tóxico puede ser incluso un disruptor hormonal bueno es uno de los compuestos que también prueban en este artículo resulta que hoy en día pues debido al uso agrícola industrial pues estas sustancias parece que hoy en día en algunos ambientes podemos tenerlos incluso a concentraciones más altas o digamos que superan los límites considerados seguros y se han encontrado restos de estos productos tanto en el aire como en el agua como en el ambiente y este hecho además se ha demostrado porque se han encontrado estos productos ya incluso en alimentos y en la sangre y en la orina de algunas personas que han sido analizadas. Si está circulando en la sangre o se está excretando por la orina, lo más seguro es que también hayan pasado por el tracto gastrointestinal y aquí es donde las autoras se hacen la pregunta de bueno, ¿qué impacto pueden tener estas sustancias? Que per se se…
Héctor Socas pregunta a Silvana Tapia sobre la relevancia de las concentraciones de sustancias químicas como el bisfenol encontradas en sangre y orina.
Habla: Héctor SocasSignificado #14 · Palabras #12bisfenol concentraciones sangre silvana tapiamicroorganismos superficies contacto productos químicosdetectar bisfenol cantidades significativas…bueno, ¿qué impacto pueden tener estas sustancias? Que per se se estudian y sabemos que hay unos límites, unas concentraciones que pueden ser perjudiciales para la salud general para la fisiología de los animales o de los seres humanos, pero que le ocurre a Esos microorganismos que están tapizando nuestras superficies y que muchas veces son los primeros en contactar con estos productos. Pero una preguntita, Silvana: ¿por qué dices que se han encontrado en la sangre, en la orina, etc.? ¿Pero en cantidades significativas o es de esas cosas que se detecta algo pero en cantidades tan pequeñas que no es realmente significativo? Bueno, eso habrá que estudiarlo y sobre todo a largo plazo porque muchas veces no es encontrarlo puntualmente en la sangre o en la orina sino que es lo que ocurre cuando nuestro organismo está de forma continuada en contacto con esos productos. En principio…
Silvana Tapia continúa explicando cómo existen estudios que evalúan el impacto de contaminantes como el humo del tabaco o los provenientes de motores de coches y fábricas en la microbiota, utilizando animales de experimentación.
Habla: Silvana TapiaPalabras #10impacto tabaco microbiotacontaminantes motores coches fábricasmicrobiota animales experimentación…complicado analizar el impacto de esos contaminantes en humanos en la vida real no sabemos a qué dosis están expuestos, cuánto tiempo, etc. En animales de experimentación sí se puede hacer; de hecho este estudio es novedoso porque se centra en esos productos. de uso agrícola o industrial, pero a nivel de microbiota hay estudios muy curiosos en los que se evalúa el impacto, por ejemplo, del tabaco; no solamente del tabaco, sino del humo de estar en un ambiente rodeado de humo de tabaco, o por ejemplo contaminantes procedentes del motor de los coches o de las fábricas. De eso sí hay bastantes artículos en los que incluso se han hecho con animales de experimentación: a los animales se les meten unas jaulas y constantemente se les están inyectando ese tipo de gases y se ha analizado sobre todo a tema desde El punto de vista fisiológico, ¿cómo afecta eso a los pulmones o al sistema respiratorio? Por supuesto, estos trabajos, luego tenemos ahí por detrás los comités de ética y el bienestar animal y bueno, pues no se hacen tan alegremente ni tan a la ligera.…
Silvana Tapia describe los objetivos de un estudio realizado para evaluar el impacto de contaminantes utilizados en la industria agrícola y la construcción, específicamente aquellos presentes en plásticos, sobre una muestra de 22 especies representativas de la microbiota sana.
Habla: Silvana TapiaSignificado #7 · Palabras #5impacto contaminantes industria agrícolamicrobiota sana industria agrícolaplásticos industria construcción microbiotapesticidas en microbiota intestinalherbicidas insecticidas fungicidas acaricidasbisfenoles nitrosaminas químicos industrialessilvana tapia estudio contaminantes…también tenemos la complejidad de separar el efecto de los contaminantes con respecto al efecto de la dieta, de otros medicamentos, de otros factores entonces bueno pues lo han hecho separando y trabajando únicamente con unas poquitas especies por tanto los Objetivos de este estudio es evaluar ni más ni menos que no recuerdo el pico pero creo que eran 1080 contaminantes utilizados en la industria agrícola y bueno para la construcción sobre todo de plásticos y demás sobre 22 especies representativas de la microbiota sana. ¿Y qué es lo que han hecho? Bueno, pues entre esos mil contaminantes tenemos 800 que corresponden a la familia de los pesticidas. Se han estudiado el efecto de los herbicidas, insecticidas, fungicidas, acaricidas, etc., 70 compuestos relacionados con precursores químicos, subproductos de la industria, etc., y 48 químicos industriales, entre ellos los más famosos, pues los bisfenoles o las nitrosaminas. ¿Qué bacterias han utilizado? Bueno, pues en el artículo están; hay algunas con un nombre más raro, pero las más conocidas: E. coli, Fusobacterium, Acernansia, que también es conocida por ser probiótica. Hubo una época en la que se consideraba que esta bacteria estaba detrás de que las…
Silvana Tapia reflexiona sobre un experimento in vitro realizado por otros investigadores, destacando la importancia de considerar el impacto de los contaminantes en la microbiota intestinal, especialmente para trabajadores expuestos a dichos productos.
Habla: Silvana TapiaPalabras #7impacto contaminantes microbiota intestinalmicrobiota salud trabajadores exposición directafisiología salud efecto contaminantes…la pérdida de bacterias que poseen la alfa-galactosiceraminas, que están implicadas en la inmunomodulación. Es decir, que esos contaminantes reducen grupos que pueden ser beneficiosos para el ser humano. Por tanto, bueno, pues en base a todos estos, bueno. son, como he dicho, un experimento que se ha hecho en vitro pero que se ha sacado información muy importante y sobre todo, bueno, pues para tenerla en cuenta, sobre todo, no a lo mejor nosotros que la exposición a esos contaminantes puede ser más puntual, pero los autores centran su atención en los trabajadores que están constantemente en contacto con estos productos que quizá se sabe o se ha estudiado muy bien el efecto que tiene sobre la fisiología o sobre aspectos de la salud pero que cuidado que en la microbiota también tienen un impacto y también de forma indirecta pueden afectar a la salud y ponen eso, su punto de atención en trabajadores que están manipulando esos productos o de alguna manera pues tienen un contacto más directo y constante y a lo largo del tiempo con estos contaminantes. Pues muy bien, sí, sí, muy espectacular. Héctor, ¿estás silenciado?, ¿no se te escucha? Estoy silenciado, sí. Este tipo de trabajos, claro, son in vitro y ¿crees que se podrá en un futuro hacer algo equivalente in vivo o va a ser extremadamente difícil? Mira,…
Silvana Tapia explica la necesidad de estudiar la microbiota de trabajadores expuestos a contaminantes agrícolas o industriales para comprender mejor los efectos de estos compuestos.
Habla: Silvana TapiaSignificado #4 · Palabras #3microbiota trabajadores contaminantes agrícolasexposición pesticidas industria agrícolaefectos tóxicos contaminantes fábricasprotección trabajadores exposición contaminantes…silenciado?, ¿no se te escucha? Estoy silenciado, sí. Este tipo de trabajos, claro, son in vitro y ¿crees que se podrá en un futuro hacer algo equivalente in vivo o va a ser extremadamente difícil? Mira, para poder hacerlo habría que estudiar a lo mejor. la microbiota de personas o de trabajadores que estén expuestos a estos contaminantes. No se puede plantear un experimento en el que pongamos personas sanas o personas que no han estado en contacto con esos contaminantes y exponerlos a esos productos que ya sabemos que pueden ser tóxicos. Pero sabemos que hay trabajadores que están en la industria agrícola, que están en contacto con pesticidas o que están en las fábricas, que por supuesto pues hoy en día estas personas están protegidas, pero bueno, no dejan a lo mejor de recibir cierta dosis de estos contaminantes. y ver su microbiota, cómo se ve afectada con respecto a otras personas que no están en contacto con esos productos. Ahora por decir microbiota, creo que lo dice mal, ¿verdad? Yo dije microbioma al principio y tenía que haber dicho microbiota, ¿verdad? Bueno, es prácticamente lo mismo. Hay una pequeña diferencia pero son matices muy específicos. Sí, se acepta cualquiera de…
Francis Villatoro explica que para detectar los efectos de sustancias químicas en bacterias es necesario utilizar técnicas más delicadas, ya que las concentraciones actuales son suficientes para impedir la adaptación bacteriana y afectar su crecimiento.
Habla: Francis VillatoroSignificado #20adaptación bacteriana concentraciones actualesmodificaciones metabolismo bacteriano técnicas delicadascrecimiento bacteriano silvana…veces la concentración que se espera que tengamos habitualmente de este tipo de sustancias. O sea que es una concentración alta. Si estás del orden de un micromolar, probablemente no hay posibilidad de detectar la toxicidad en las bacterias por crecimiento. Había que buscar técnicas de tipo modificaciones en el metabolismo bacteriano; tienen que ser técnicas mucho más delicadas y mucho más técnicas a la hora de ver cómo le está afectando, pero son cantidades suficientes como para que la bacteria no se pueda adaptar bien y acabe fallando en cuanto a crecimiento. Voy a sacar alguna pregunta porque como probablemente Silvana no se quede hasta el final, que es donde sacamos las preguntas de oyentes, puedo aprovechar alguna de las que he visto en el chat, por ejemplo Tomás Vila Pregunta si, dice que durante la COVID se había hipotetizado que había correlaciones entre los casos más…
Silvana Tapia explica cómo los pesticidas presentes en los alimentos pueden afectar la salud humana a través de la inhalación de microgotas durante el riego, llegando incluso al sistema intestinal.
Habla: Silvana TapiaSignificado #2pesticidas cadena alimentaria supermercadoscontaminación urbana pesticidas alimentoscompuestos pesticidas zonas urbanaspesticidas alimentos salud humanamicrogotas riego sistema intestinalsilvana tapia pesticidas inhalación…la Universidad de Granada, que lo analizó y claro, pues respirar todo eso está respirando, por supuesto, partículas que dañan al sistema respiratorio, que irritan, producen inflamación y además te están dando una dosis extra de microorganismos. Claro, claro. Pero bueno, en este caso en concreto lo que estamos hablando de estos pesticidas que entran en la cadena alimentaria, supongo que eso no tiene nada que ver con vivir en una zona urbana más contaminada. Al final todos compramos en supermercados nuestros alimentos que han recibido estas mismas dosis de pesticidas independientemente de que vivas en el centro de una ciudad contaminada o no, ¿verdad? Sí, no, no aquí también hay algunos compuestos que bueno, Por ejemplo, los pesticidas es cierto que van al alimento, pero la persona que los está a lo mejor, no sé, si los está suministrando a través del riego también van en forma de micro gotas y se pueden respirar, y ya no solamente tienen un impacto en el sistema respiratorio sino que es que a través del aparato respiratorio puede llegar igualmente al intestino. de hecho como dije al principio en los estudios que se han hecho con el tabaco que dice cómo puede afectar el tabaco directamente el humo del tabaco a la microbiota intestinal y es precisamente porque esas partículas se adhieren al moco del sistema…