22 episodios
Tema: Química
01:54:07Habla: Gastón Giribet
↗
0:000:301:001:302:002:303:11

Gastón Giribet aborda la cuestión de la simetría en la química orgánica e inorgánica, argumentando que estos procesos son simétricos con respecto a la derecha y la izquierda.

…de interacción nuclear débil, no la fuerte, discrimina entre derecha e izquierda. Que las leyes que describen la física del otro lado del espejo no son iguales que las de aquí. Voy a hacer una nota al pie antes de que venga algún biólogo enardecido y me Diga no, eso ya se sabe que las moléculas molares, quirales... No, la química orgánica e inorgánica es solamente electromagnetismo y mecánica cuántica mezclados, y todos esos procesos son simétricos ante derecha e izquierda. No, hay un caso donde una molécula mató gente, pues no, pará. Pero eso es una asimetría entre quiralidad derecha y quiralidad izquierda. Ese es el término técnico, quiralidad, si queremos ser más finos en antiomorfía que es contingente, es decir, porque nosotros estamos hechos de ADN que gira en un lado y entonces una molécula que gira para ese lado no nos hace lo mismo que para el otro pero si hacemos…
Significado #1 · Palabras #2