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01:35:10Habla: Héctor Socas
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Plegamiento de Proteínas oyentes

Ep551 Coffee Break: Señal y Ruido en Directo

26 de marzo de 2026
3 momentos
Con
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Héctor Socas introduce el tema del plegamiento de proteínas, reconociendo que muchos oyentes podrían no estar familiarizados con este concepto tras las discusiones previas.

…del juego de Go, pues de ahí el que estuviéramos hablando de ese tema, hicimos esa entrevista, bueno, hablamos mucho la semana pasada de todo eso por cierto, quedaron pendientes las tomas falsas, que tengo por aquí algunas, por si luego queremos sacar, pero Antes, podemos hablar un poco en temas un poco más serios de cómo estuvo explicando muy bien Alberto y estuvimos discutiendo sobre AlphaGo y el juego de Go y cómo este sistema había aprendido a jugar de forma tan magistral, incluso a mostrar capacidades de creatividad en su forma de jugar contra Liz y Doll. Y bueno, parte del interés de todo esto es que se empieza por el juego pero todo esto es un gran desarrollo que llevó a grandes avances incluido AlphaFold, que quizás es el buque insignia de toda esa línea que ya saben que llegó incluso a ganar el premio Nobel de Química: AlphaFold, por el tema del plegamiento de proteínas como ha sido una revolución que ha abierto en temas de biología molecular una nueva vía. Entonces queríamos hablar un poquito más de eso, Juan Carlos es quien conoce más ese tema y lo puede presentar y quizás yo te pediría Juan Carlos hacer una pequeña introducción porque algunos oyentes, hablamos mucho de plegamiento de proteínas la semana pasada y algunos oyentes preguntaban ¿qué es eso del plegamiento de proteínas? Se puede explicar de forma sencilla, igual podemos empezar por ahí. Ya lo hemos hablado; tenemos varios episodios en los que hemos hablado de Alphafold, así que si alguien quiere profundizar puede ir al buscador ese que hizo nuestro amigo José Miguel Robles, ese buscador en el que pueden encontrar casi cualquier tema o preguntarle por cualquier cosa relativa a Coffee Break y hay episodios anteriores donde tratamos el tema en profundidad. Pero bueno, quizás por completitud Juan Carlos y que la gente no se pierda, podríamos empezar un poquito de forma muy resumida. Sí, sí, sí, yo creo que hablamos un montón, como decías la semana pasada, y yo creo que el asunto Go, el asunto juego, con Alberto y con María, pues se lo cubrimos muy bien, pero quizá nos quedamos un poquito cortos. Bueno, a mí lo que me particularmente es…
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