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Luisa AchaerandioIsabel CorderoJosé EdelsteinBorja TosarJuan Carlos GilIgnacio CrespoFrancis VillatoroHéctor SocasGastón Giribetviaje al espacio según luisa achaerandioconsumo de café en el espaciopérdida de peso durante viajes espacialesnutella en misiones espacialesnutrición en misiones espacialesalimentos termoestabilizados en el espaciopersonalización menú tripulacióntecnología alimentos astronautasLuisa AchaerandioNutellaJosé EdelsteinJuan Carlos GilIgnacioNASAGran HermanoEduardo SánchezNocillaOriónHéctor SocasCristinaHoustonSpade Food System LaboratoryJohnson S.P.I.LunaIgnacio CrespoJohn JohnGemini 3Space FoodFrancis VillatoroGrace DouglasMaya CooperVicky CloerisPlutónJohn JonesGusComandante de la misiónComandante1 de abrilArtemisa 2
Nutella en misiones espaciales
Con
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José Edelstein y Juan Carlos Gil comentan sobre la experiencia de viajar al espacio según lo descrito por Luisa Achaerandio, destacando aspectos como el encierro, la falta de compañía, el consumo de café y la pérdida de peso.
…¿no? Entonces, lo tienen todo programado. Evidentemente tienen bebidas y por supuesto, no puede faltar el café. Por supuesto, del té no se habla, fíjate. Cuando vaya Ignacio los va a poner en su sitio. Hombre, si no, no viaja al espacio, ¿te imaginas? O sea, Luisa, según lo que decís es que ir al espacio puede ser mirar la luna por la ventana. Estar encerrado sin nadie que te hable, tomar café y bajar de peso. Eso es lo mejor. La mejor publicista que escuche en mi vida. Y hay Nutella, eh. Se vende, se vende. Se me da muy bien. Nobrate, que hay un nacional, pero hay Nutella. Sabiendo que te gusta tanto el café, ¿realmente crees que se le puede llamar café a eso que llevan? No, no, no, totalmente. Ah, vale, vale, entonces tampoco llevan café, eh. No, no, eso de corazón yo sé que le llaman café, pero yo creo que no porque en realidad todo lo tienen que reír. Es que aquí hay mucha ciencia, de verdad. A mí me encanta esto, o sea, yo todo; hemos empezado así como un poco negativos y tal, pero a mí esto me apasiona, me parece fascinante de verdad. Entonces todo eso, no puede faltar el café, aunque bueno, habría que abrir este melón. Es muy chulo también que tiene la participación y la personalización de la tripulación; es decir, cada uno tiene como su menú. No es, digamos, que haya un menú para todos, ni todo es de la misma manera, ni nada. Los alimentos tienen tecnología. Todos son rehidratables, todos son termoestabilizados. El termoestabilizado es cuando un alimento se esteriliza por calor y se envasa herméticamente; no necesariamente tienen que estar liofilizados, esa es otro tipo de estrategia. Por supuesto tienen que…
Significado #1 · Palabras #3
Héctor Socas introduce el tema del lanzamiento de una misión por parte de la NASA, contextualizándolo como un evento ocurrido el 1 de abril, día de las bromas en el mundo anglosajón.
Habla: Héctor SocasSignificado #20misión nasa después de 50 añosdía de las bromas anglosajón…Ese episodio ya se publicó el sábado y vamos a hablar ahora de eso. Vamos a analizar el contenido de ese episodio, y para eso trataba sobre el lanzamiento de la misión Artemisa 2. Así que, por ponerlo un poco en contexto, vamos a hablar un poco de esa misión. Entonces ya saben que lo comentamos un poco la semana pasada. El día 1 de abril, el día de las bromas en el mundo anglosajón, pues la NASA decidió que era el momento de lanzar una misión que será o que es la primera vez en más de 50 años. Yo comentaba la anécdota de que yo debía tener algo así como un mes y medio de edad, la última vez que los seres humanos, yo voy a decirlo así, salieron de la Tierra. Esto admito que es una frase un poco provocadora, y de hecho tengo dudas incluso si podemos…
Juan Carlos Gil menciona anécdotas sobre productos alimenticios llevados al espacio, específicamente la Nutella, y sugiere que su promoción podría haber sido aún mejor si hubiera sido Nocilla.
Habla: Juan Carlos GilSignificado #2 · Palabras #2astronauta lleva chocolate al espaciochocolate y campaña publicitaria exitosavídeo promociona dulces humanidadnutella en misiones espacialesnocilla alternativa a nutellapromoción de alimentos en el espaciogestión de residuos astronautasnave orion sistema extracción…faltar en el espacio Por supuesto, ha habido astronautas que han subido maquillaje en sus efectos personales que los astronautas tienen derecho a subir un pequeño peso con lo que les dé la gana, pues bien, si han querido, pero ponérselo por defecto, chicos. Nada, por terminar ya este tema y ya llegamos al final del primer bloque. Quería añadir que de subir, una de las imágenes también más espectaculares es que algún astronauta, que ahora no me acuerdo cuál fue, subió uno de los dos compuestos plásticos basados en chocolate que más me gusta; y salió un vídeo que hizo la mejor promoción de dulces de la historia de la humanidad. ¿La Nutella? No quería decir el nombre por si acaso, pero bueno, hubiera estado mucho más orgulloso, si hubiera sido Nocilla. Digo yo que tuvieron que llevar un acuerdo, porque si no le hubiesen quitado la envoltura, el papel. No, no quedó perfecto. Lo veías y te ibas al súper a comprar 100 de Nutella. Eso yo lo prohibiría, porque esa puede ser un motivo. De tensiones y fricciones a bordo entre la tripulación. O llevas una para cada uno, o se puede liar ahí. Bueno, nada, pero que a ver, cachondeos aparte, es un desarrollo importante, o sea, este es un avance en técnicas de gestión de residuos. El inodoro que lleva la nave Orión funciona con un sistema de extracción con ventiladores que era uno de los ventiladores que se había atascado de hecho y que no Funcionó bien y que Cristina Koch consiguió, Koch, esa aspiración final tiene que ser muy suave, consiguió ponerlo a funcionar y eso le valió el título de fontanera espacial pero que probablemente era algo de que de estar mucho tiempo parado pues luego no…
Luisa Achaerandio reflexiona sobre la nutrición en misiones espaciales, señalando que los astronautas a menudo pierden el apetito y entran en déficit calórico.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #7astronautas déficit calóriconutrición misiones espaciales apetitosaspade food system laboratory johnson…¿vale? Tú imagínate esa situación, ¿no? Y sacas un paquetito de brócoli. Uf. No sé, parece sano, pero igual que sea sano no lo es todo, como tú bien decías, ¿no, Héctor? Igual necesitas un poquito más de... algo más satisfactorio. Y más cosas a considerarse. Entonces, efectivamente, por eso la nutrición... Yo eso no lo entiendo. Yo estaría tan nervioso y yo no comería en todo el viaje. Y además, justamente investigando sobre este tema, leyendo sobre esto, esto es algo que le ocurre a los astronautas, que pierden el apetito, o sea, que lo normal es perder el apetito, lo normal es quedarte en déficit calórico, por lo tanto, no solo puedes, o sea, tienes que buscar un equilibrio entre que la nutrición sea adecuada y que también sea apetitosa, que sea palatable, porque entre otras cosas también pierdes un poquito el sentido del olfato, del gusto y hay todo un, se llama Spade Food System Laboratory en el Johnson S.P.I. Center Hay todo un equipo compuesto por nutricionistas, por tecnólogos de alimentos, por microbiólogos, por ingenieros, por especialistas en factores humanos también, por psicólogos. Es decir, lo que decías tú, Héctor, necesitas también esa parte de ver cómo…
Luisa Achaerandio destaca la importancia de los perfiles especializados en nutrición para misiones espaciales, señalando que muchos son mujeres que trabajan en la NASA.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #15nutrición para misiones espacialesgrace douglas programa alimentos nasamaya cooper evaluación sensorial astronautasvicky cloeris coordinación aspectos nasa…Pues era lo mejor de la película, porque vaya, Truño es el fotograma; ese fotograma de estar ya a nivel de Plutón y transmitirte esa lejanía de la Tierra, esa soledad, a mí me sobrecogió ese fotograma, ya no recuerdo nada más de la película, sinceramente. Y bueno, quería decir también que hay que resaltar que hay muchos perfiles dentro de la nutrición; hay muchas investigadoras, muchos perfiles que suelen ser mujeres, ¿vale? en la NASA. Está Grace Douglas, que es una científica principal del programa de alimentos. Está Maya Cooper, científica de alimentos, centrada en el desarrollo, evaluación sensorial, ojo, y mejora tecnológica de los productos que consumen los astronautas. Y una tercera, que es Vicky Cloeris; yo lo siento si no estoy pronunciando bien, que por ejemplo, pues lleva mucho tiempo en la NASA, incluso ha escrito libros y demás y está coordinando pues estos aspectos. Por ejemplo, si pensamos en un día típico de la Misión, evidentemente excluyendo el lanzamiento y la reentrada, todos los astronautas tienen todo programado; lo tienen absolutamente todo programado. Tienen que dormir ocho horas, además todos juntitos, porque tú imagínate que no puedes dormir porque alguien…
José Edelstein y Juan Carlos Gil comentan sobre la experiencia de viajar al espacio según lo descrito por Luisa Achaerandio, destacando aspectos como el encierro, la falta de compañía, el consumo de café y la pérdida de peso.
Habla: José EdelsteinSignificado #1 · Palabras #3viaje al espacio según luisa achaerandioconsumo de café en el espaciopérdida de peso durante viajes espacialesnutella en misiones espacialesnutrición en misiones espacialesalimentos termoestabilizados en el espaciopersonalización menú tripulacióntecnología alimentos astronautas…¿no? Entonces, lo tienen todo programado. Evidentemente tienen bebidas y por supuesto, no puede faltar el café. Por supuesto, del té no se habla, fíjate. Cuando vaya Ignacio los va a poner en su sitio. Hombre, si no, no viaja al espacio, ¿te imaginas? O sea, Luisa, según lo que decís es que ir al espacio puede ser mirar la luna por la ventana. Estar encerrado sin nadie que te hable, tomar café y bajar de peso. Eso es lo mejor. La mejor publicista que escuche en mi vida. Y hay Nutella, eh. Se vende, se vende. Se me da muy bien. Nobrate, que hay un nacional, pero hay Nutella. Sabiendo que te gusta tanto el café, ¿realmente crees que se le puede llamar café a eso que llevan? No, no, no, totalmente. Ah, vale, vale, entonces tampoco llevan café, eh. No, no, eso de corazón yo sé que le llaman café, pero yo creo que no porque en realidad todo lo tienen que reír. Es que aquí hay mucha ciencia, de verdad. A mí me encanta esto, o sea, yo todo; hemos empezado así como un poco negativos y tal, pero a mí esto me apasiona, me parece fascinante de verdad. Entonces todo eso, no puede faltar el café, aunque bueno, habría que abrir este melón. Es muy chulo también que tiene la participación y la personalización de la tripulación; es decir, cada uno tiene como su menú. No es, digamos, que haya un menú para todos, ni todo es de la misma manera, ni nada. Los alimentos tienen tecnología. Todos son rehidratables, todos son termoestabilizados. El termoestabilizado es cuando un alimento se esteriliza por calor y se envasa herméticamente; no necesariamente tienen que estar liofilizados, esa es otro tipo de estrategia. Por supuesto tienen que…
José Edelstein comenta sobre la cantidad de tazas de café destinadas para una misión espacial y bromea sobre posibles intercambios entre astronautas si el sabor no es de su agrado.
Habla: Isabel CorderoSignificado #4 · Palabras #1nasa y productos en misiones espacialesbebidas en misiones de la nasaconsumo diario café luisa achaerandio43 tazas café misión espacialcafé en misión espacialtrueque entre astronautasnutella en misiones espaciales…la web de la NASA, y recordad a los oyentes que este tipo hay un montón de enlaces que hemos añadido para que, bueno, pues si alguien quiere consultar todos estos detalles están también en las notas del episodio y supongo que también en la web de Coffee Break La NASA dice que incluyó 189 productos diferentes, ojo, que es un montón, muchos tipos de bebidas, ya os digo, y me hace gracia porque la taza de café estaba en medidas, 43, que a mí me salen a una taza más o menos al día, o sea, aproximadamente, ¿no? 43 tazas en total para los 10 días, ¿no? Yo creo, Luisa, que ahí hay más peligro que la medera de Gran Hermano; o sea, tú me dices, un café al día. Yo qué sé, imagínate que prueba algo y dice: esto está horrible, se le hago un trueque al otro que no se la aguanta y empiezan a pasar ahí. Bueno, si estuviera acá, y luego flota la Nutella, por algo. Si estuviera Eduardo Sánchez, cabezón acá, diría: ¿cómo van a poner un número primo de taza de café? Impresionante, 43, ni uno más, ni uno menos. Estudio psicológico de ver cómo se pelean por él. Es que es verdad, y si el que sobra, en fin, más o menos, ¿no? Más o menos toca uno y sobra algo. Y luego me hace gracia porque, por ejemplo, tu pan no puedes llevar. Es que todo lo que tenga migas, todo está…
Luisa Achaerandio reflexiona sobre los tipos de comidas incluidas en misiones espaciales, comparándolas con un desayuno continental y expresando dudas sobre si le gustaría llevarse ese tipo de alimentos al espacio.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #13lágrimas impactan nave espacialmisión artemisa 2 emocionescráter con nombre de fallecidacomidas en misiones espacialesdesayuno continental en el espacioquiche vegetal en misiones…mexicanas. Porque en realidad ese tipo de, bueno, de manera de acompañar la comida, pues no provoca migas. Es que imagínate, cualquier gota que se vaya por donde no es, cualquier miga que se vaya por donde no es, pues te puede hacer una historia en la nave Luisa, mira, una tontería, o sea, esto no sé si es tontería, pero claro, no puedes llorar; te emocionas con la luna, pero estás, no, lágrimas, no, lágrimas. Claro, están como así, como ay, muchas veces, oye, que en esta misión se han emocionado mucho, porque acordaros de lo del cráter, que no sé si lo vamos a comentar, pero uno de los cráteres tiene el nombre de la mujer fallecida del comandante, ¿no? entonces ha habido momentos muy emotivos en esta misión. La cosa es que mirando los tipos de comidas que llevaba, porque mira, por ejemplo decían: tienen quiche vegetal, que es como un pastel de verdura; salchichas de desayuno, que yo bien, una salchicha de desayuno no sé muy bien lo que es, pero bueno, la cosa es que me recuerda un poco como desayuno continental, que digo, a mí en realidad, no sé si me gustaría llevarme esto al espacio, pero bueno. Quiero decir, contra gustos los colores, pero la cosa es que tienen, por ejemplo, y esto también lo Dijo Cristina, como que no les podían faltar los macarrones con tomate, como por hacer un poquito de comida reconfortante, o con tomate, con queso: los macarrones con queso, porque no puede faltar ese factor, aparte de tener brócoli y demás. Vale equilibrar…
Luisa Achaerandio comenta sobre la importancia de incluir alimentos familiares en misiones espaciales, ejemplificando con el aceite de oliva y bromeando sobre su utilidad potencial.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #5aceite de oliva en misiones espacialeslubricación de tuercas con aceite olivaluisa achaerandio y el aceite oliva…hay que equilibrar gasto energético, colectividad y siempre tener esa visión del confort, de hacerlo un poquito más pasable. Cinco salsas picantes distintas, varios saborizantes, entre los que no podía faltar el sirope de arce, claro, pues el canadiense. Si por ejemplo hubiéramos ido a algún español, vamos, el aceite de oliva, yo qué sé, eso cómo nos iba a faltar, vamos, me lo llevo a la luna y más allá. En caso de emergencia, a lo mejor te sirve para lubricar alguna tuerca. Claro, total Luisa, esto te va a hacer cierta gracia. ¿Sabes quién ha hecho la aplicación que registra lo que comen los astronautas, cómo se sienten, cómo les han sentado los medicamentos que toman? Todo se registra para hacer luego balance. Pues sí, lo ha desarrollado mi empresa. Tenemos un contrato en GMIV…
Luisa Achaerandio señala la necesidad de analizar detenidamente la comida en las misiones espaciales y menciona la edad de los astronautas participantes.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #6misión gemini 3 astronauta johnspace food oficina de la nasapasta dentrifica en misiones geminialimentos en misiones geminisándwich de carne john jonesmiguitas de pan cortocircuitosgemini 3 gus míticocomida en misiones espacialesedad astronautas participantescristina cuarenta y siete años…A la vez, me gustan más las mismas horas. Y aquí la selva Homer comiendo am-yam-yam-yam. Además, lo come al ritmo del Danubio Azul. Los Simpsons son impresionantes. Un apunte con eso, que yo creo que, no sé si lo comentamos alguna vez, pero eso está basado en una pequeña historia real, que es un astronauta de la misión Gemini 3, que se llamaba John John, que es mítico, y además creo que hay el Space Food, la oficina de Space Food de la NASA, creo que se fundó ahí, porque cuando las Gemini subían con todos los tubos de pasta dentrífica que iban exprimiendo y que iban tomando como de un tubo de pasta dentrífica, no había ni comida liofilizada, eran los tubos de pasta científica porque es lo que necesita un ser humano, punto, los compuestos químicos y eran tan horribles que John Jones subió un sándwich de una especie de carne de sándwich y que en medio de la misión se saca del traje espacial, baja así un poco la cremallera y se saca un sándwich tremendo y estaba Gus al lado, que también es mítico, en la Gemini 3, ahí todos apretados, como en un 5.000, todos apretaditos, y lo primero que le dice el comandante de la misión es, me das un trozo, ¿verdad? Y partieron el sándwich y empezaron a salir todo lo que comentabas tú, todas las miguitas de pan, y empezaron a ver cortocircuitos detrás de los paneles de las miguitas, empezaron a ver... Y fue cuando dijeron, recoger todo. Houston, Houston. Tenemos que mirarlo de la comida más detenidamente. Sí, sí, es que es tremendo y bueno, pues sobre la comida, eso es lo que quería comentar, porque es verdad, bueno, hay muchísimos, pero como que las más, las curiosidades que quería decir y luego quizá, bueno, algo que no se ha comentado, ¿sabéis la edad de los astronautas? ¿Sabéis la edad que tienen? Cristina, 47; de los otros, no sé, aproximadamente. Es que es la más joven, o sea, el resto tiene 50. Pero muy bien, en la mejor edad de la vida. Jóvenes, jóvenes. Lo que no comparto es la sorpresa. El comandante, el piloto Víctor ha dado un espectáculo. Que esté en la cima de su ciudadana Cristina no ha llegado al Prime todavía. ¿Cuál es tu sorpresa? El…
Héctor Socas plantea una hipótesis sobre el ciclo menstrual femenino y su posible relación con la Luna, sugiriendo enviar mujeres a la Luna para observar los efectos.
Habla: Héctor SocasSignificado #8ciclo menstrual femenino y la lunanutella en misiones espacialeshector socas hipótesis lunar…porque los riñones van y vuelven y se les puede mirar. Es del ciclo menstrual de las mujeres, es extremo, o sea, no se conoce nada, porque además la mayor parte de las astronautas toman anticonceptivos para evitarse el engorro. Lo que sería muy gracioso. Esa leyenda magufa de que el ciclo menstrual de las mujeres está controlado por la Luna, mandarlas a la luna y a ver qué pasa. ¿Qué sería? ¿Sería permanente? No sé. Puede ser un... Bueno. Oye, yo como estaba... Queda muchísimo. Ya que estábamos vendiendo Nutella, toda clase de productos, voy a hacer publicidad de un producto más noble, que es Este libro, que no sé si lo habéis leído, Orbital. Es un libro que ganó el premio Booker hace un par de años y que es maravilloso; está muy bien escrito. Y creo que con este programa viene como anillo al dedo porque está escrito por, digamos, como si fuera…