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Dieta para modular microbiota intestinal
Con
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Silvana Tapia introduce el artículo que ha seleccionado, titulado 'La dieta modula la colonización de *Vibrio cholerae*'. Explica que el tema central del artículo está relacionado con su área de interés: la microbiota intestinal.
…ni entre en cólera porque aquí no vamos a dar noticias malas, aunque vamos a hablar de dieta, de cómo influye la dieta en las posibles infecciones, pero no tenemos por qué asustarnos: que en Europa hace muchísimos años que no hay ningún brote de este vibrio. Bueno, el artículo lo he seleccionado, se titula o la traducción que más o menos se ha ajustado es La dieta módula a la colonización de vibrio cólera y su competencia con la microbiota intestinal porque no podía faltar mi tema estrella que es la microbiota Los autores, bueno, la verdad es que es un artículo que han participado pocos autores para ser una revista de este nivel El primer firmante es Rui Liu y sus Compañeros están asociados o vinculados a centros de Estados Unidos, aunque también creo que el último firmante es de una institución china. Bueno, como bien has dicho, el cólera es una infección que está causada por una bacteria, Viriocólera, y esta…
Significado #6 · Palabras #1
Héctor Socas introduce un artículo enviado por Silvana Tapia publicado en Cell Host & Microbe, que explora cómo la dieta puede influir en la colonización de *Vibrio cholerae*, el agente causante del cólera.
Habla: Héctor SocasSignificado #15dieta modula colonización vibrio choleraerelación dieta y cólera silvana tapiaartículo cell host microbe…Telescopio Solar Europeo; por dar un poco, bueno, nos pueden encontrar en redes sociales. Ustedes son gente inteligente, no hace falta que estemos perdiendo más tiempo dando aquí usuarios y alias de diferentes redes sociales, así que vamos, vamos ya al lío. Y vamos a empezar, Silvana: si quieres, con este paper que nos enviaste, muy interesante, publicado en Cell, Host and Microbe, sobre cómo la dieta puede modular la colonización del Vibrio cholerae, el cólera de toda la vida, y esta relación que yo decía un poco jocosamente sobre entre la dieta y el cólera, no el mal humor, sino la enfermedad del cólera. Sí, efectivamente. Bueno, que nadie se enfade ni entre en cólera porque aquí no vamos a dar noticias malas, aunque vamos a hablar de dieta, de cómo influye la dieta en las posibles infecciones, pero no tenemos por qué asustarnos: que en Europa hace muchísimos…
Silvana Tapia introduce el artículo que ha seleccionado, titulado 'La dieta modula la colonización de *Vibrio cholerae*'. Explica que el tema central del artículo está relacionado con su área de interés: la microbiota intestinal.
Habla: Silvana TapiaSignificado #6 · Palabras #1dieta modula colonización vibrio cóleramicrobiota intestinal silvana tapiaartículo revista hui liu…ni entre en cólera porque aquí no vamos a dar noticias malas, aunque vamos a hablar de dieta, de cómo influye la dieta en las posibles infecciones, pero no tenemos por qué asustarnos: que en Europa hace muchísimos años que no hay ningún brote de este vibrio. Bueno, el artículo lo he seleccionado, se titula o la traducción que más o menos se ha ajustado es La dieta módula a la colonización de vibrio cólera y su competencia con la microbiota intestinal porque no podía faltar mi tema estrella que es la microbiota Los autores, bueno, la verdad es que es un artículo que han participado pocos autores para ser una revista de este nivel El primer firmante es Rui Liu y sus Compañeros están asociados o vinculados a centros de Estados Unidos, aunque también creo que el último firmante es de una institución china. Bueno, como bien has dicho, el cólera es una infección que está causada por una bacteria, Viriocólera, y esta…
Silvana Tapia explica cómo la dieta puede modificar la colonización bacteriana en el organismo, justificando por qué se eligió *Vibrio cholerae* para un estudio específico.
Habla: Silvana TapiaSignificado #12bacteria vibrio cólera y dietaingestión vibrio cólera intestinomalnutrición y vibrio cólera en asia africasilvana tapia estudio vibrio cholerae…el mundo y de hecho la Organización Mundial de la Salud pues intenta promover precisamente la mejora de los sistemas sanitarios y la potabilización del agua pues para evitar muertes por esta bacteria. Estos autores han cogido esta bacteria y han estudiado si A través de la dieta se puede modificar la colonización en el organismo. ¿Por qué han cogido esta bacteria cuando a lo mejor ese proceso de infección se podía haber estudiado cualquier otra? Primero porque es una bacteria que se adquiere mediante procesos de ingestión y que cuando una persona la introduce en su organismo, donde va a acabar es en el intestino y la colonización de Vibrio-Cólera va a depender de lo que ya haya en el intestino, del ambiente y de otras bacterias que hayan llegado antes. Y no solamente por eso sino porque a nivel epidemiológico precisamente las infecciones de Vibrio-Cólera que están asociadas como he dicho o se suelen dar en esas zonas endémicas de Asia y África, las personas con malnutrición son especialmente sensibles a este tipo de infección. Por tanto, también nos puede hacer sospechar que la dieta o la malnutrición puede fomentar la infección por esta bacteria o la susceptibilidad. Para que la bacteria infecte a la persona tiene que llegar al intestino y establecerse allí. Es decir, no es una…
Silvana Tapia explica cómo los autores del estudio sobre *Vibrio cholerae* decidieron investigar el impacto de la microbiota intestinal y el ambiente en la colonización bacteriana, basándose en que la infección es más común en personas con malnutrición.
Habla: Silvana TapiaSignificado #1 · Palabras #2vibrio cólera y malnutriciónmicrobiota intestinal y colonización vibrio cóleradieta para modular microbiota intestinal…el patógeno sino también el ambiente en el que da lugar la infección y el estado fisiológico del organismo. Al final, el que una persona pueda sufrir una enfermedad no solamente depende de un factor. Bueno, pues con Salmonella es un hecho muy curioso y bueno. pues con Vibrio Cólera, los autores pues le dieron vueltas y dijeron: bueno, es verdad que es una infección que se da más en aquellas personas que sufren malnutrición y bueno, también es verdad que es una bacteria que tiene que llegar al intestino y que tiene que colonizar. Por tanto, bueno pues vamos a estudiar cómo puede repercutir la microbiota y el ambiente que hay en el intestino en la colonización de Vibrio Cólera y esa microbiota han querido testarla pues a base de probar distintas dietas porque la dieta va a modular la microbiota. Entonces, bueno pues los autores lo que han hecho es trabajar en ratones y bueno, han hecho infecciones experimentales precisamente con la cepa O139, el TOR y bueno, han utilizado ratones adultos para poder darle alimentos sólidos y lo que han hecho es…
Silvana Tapia comenta los resultados de un estudio sobre *Vibrio cholerae* en ratones, relacionándolos con la popularidad de dietas sin gluten.
Habla: Silvana TapiaSignificado #8vibrio cholerae coloniza ratonesdieta sin gluten y microbiotaceliacos y consumo de gluten…el gluten de trigo impiden la colonización mucho mejor que, por ejemplo, las dietas con proteína de soja, cuyos resultados eran exactamente iguales que los del control; es decir, que aquellos animales que recibieron una dieta enriquecida en proteína de soja. Vivió cólera, colonizaba igual de bien que aquellos que no habían recibido ningún tipo de dieta especial. Eso da un pequeño espaldarazo a la moda o manía reciente de no comer gluten porque supuestamente es insano y obviamente el gluten es estupendo, salvo que seas celíaco. Efectivamente, bueno yo ahí lo que puedo aportar es que he leído estudios de cómo impactaba una dieta sin gluten en la microbiota y es cierto que las modificaciones que se han visto no son beneficiosas. parece ser que una persona que no tenga problemas con el gluten debe seguir consumiéndolo sin ningún tipo de problema y aquí bueno pues simplemente la proteína de la soja parece ser que si una persona entrara en contacto con virbiocólera bueno pues podría…
Silvana Tapia resume las conclusiones del artículo científico, destacando la importancia de considerar la dieta en estudios de infecciones gastrointestinales.
Habla: Silvana TapiaSignificado #5dieta e infecciones gastrointestinalesinfección cólera y dietaestudios de infecciones tapianutrición factor infravalorado infeccionesvirulencia competitividad patógenos dieta…espectaculares; y bueno eso ha sido un poquito lo de Agrobacterium tumefacium era simplemente por curiosidad porque es algo bueno porque se ven en la calle esos árboles con esas tumoraciones que son producidas precisamente por un complejo proteico como este. Y volviendo al artículo, bueno pues la verdad es que las conclusiones que sacan los autores son importantes. Primera de ellas, quitando que se abrió cólera o no, dicen que la dieta quizá también tendría que estar contemplada en todos los estudios de infecciones, sobre todo infecciones gastrointestinales, porque también tienen muchísima implicación que la infección llegue a término o no. es decir, que la dieta no es un factor pasivo, sino que está modulando activamente comportamientos de virulencia y competitividad en patógenos en este caso, pues viriocolera que es el que se ha estudiado también dicen que la nutrición es un factor infravalorado en los estudios de infección y que Aunque la malnutrición está estrechamente ligada a la susceptibilidad a las infecciones, pues bueno, pues que no solamente la malnutrición sino incluso los tipos de nutrientes también habría que estudiarlos a la hora de estudiar patógenos y procesos…
Silvana Tapia explica cómo dietas proteicas, como aquellas ricas en caseína y gluten, pueden aumentar la resistencia de los ratones infectados con *Vibrio cholerae*.
Habla: Silvana TapiaSignificado #20caseína y gluten aumentan resistencia vibrio cólerametabolismo lento vibrio cólera dietas proteicassistema de secreción elimina bacterias intestinalesmicrobiota intestinal compite con vibrio cólera…pues en esta bacteria de estudio, y bueno, pues que también se ha visto que incluso estas dietas lo que hacen es que no solamente como hemos dicho, afectan a la movilidad a la competición con otras bacterias porque como hemos dicho, que el biocólera tiene que llegar al intestino y tiene que quedarse y ese intestino no está vacío ya tiene una microbiota entonces tiene que competir con ella lo hace gracias a que tiene esos sistemas de secreción que puede pincharle cosas a esas bacterias y eliminarlas pero también por lo visto las dietas proteicas pueden hacer que el metabolismo sea más lento en vibrio cólera y que todo ese conjunto de factores pues hacen que una dieta como la que ellos han probado rica en caseína y en gluten pueda hacer más resistentes a las personas pues que o bueno en este caso a los ratones que ellos habían infectado con vibrio cólera Y bueno, pues es un trabajo muy interesante, muy curioso. Se han analizado muchos factores y bueno, pues espero eso, que como he dicho, que no tengamos que entrar en contacto con esta bacteria, pero bueno, que da pie a estudios y a seguir avanzando en el…
Silvana Tapia y Héctor Socas discuten sobre el uso correcto del término 'flora intestinal' frente al término 'microbiota', señalando que este último es preferido en la comunidad científica debido a su precisión molecular.
Habla: Silvana TapiaPalabras #17flora intestinal término botánico obsoletomicrobiota precisión molecular científicaanuncios probióticos flora intestinal inexactitudlenguaje coloquial versus microbiota rigurosa…Pues no sé, yo tenía otra pregunta. Ah bueno, sí, venga, como soy masoquista, vamos a retomar lo de la flora intestinal. ¿Cuál sería el uso correcto, si es que lo hay, de ese término? Microbiota sí, sí, pero quiero decir, flora intestinal, entonces no hay ningún contexto en el que sea adecuado. ¿Hay algún vegetal? No, de hecho ese término me parece que fue un botánico el que lo puso, luego habló, puso flora y claro, los microbiólogos dijeron que no, que microbiota. Desde el punto de vista del lenguaje coloquial se entiende, pero desde el punto de vista riguroso, científico, hay que decir microbiota o microbiota, ya somos muy moleculares y queremos hablar del conjunto de genes de toda la especie. Muchísimo. O sea, cuando veo un anuncio en la tele de un probiótico para mejorar tu flora intestinal, ya sé que estos no tienen ni idea de lo que están hablando, ¿no? O que te van a crecer margaritas. Es una buena criba. ¿O que van a crecer margaritas en el intestino? Quizás el origen venga porque se pensaba que lo que había en el licentino eran hongos, ¿no? Y los hongos siempre están asociados a la flora más que... Hoy ya sabemos que no tienen nada que ver. Pero los hongos…