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Chocolate romano sin conocimiento
Con
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María Ribes reflexiona sobre la experiencia de beber vino en su infancia y cómo inicialmente prefería una chocolatina a esa sensación.
…Y ahora sí, María: vamos a echarnos esa copita de vino, como decía Francisco, latino, porque esto es romano, ¿no? Sí, latino, ¿cómo era que yo? O sea, esto sí que es una alerta viejuna: el calor de una copa de vino, ¿era eso? El sabor de una copa de vino, ¿no? Eso, madre mía, alerta viejuna total, ¿eh? Éramos pequeños. Sí, sí, sí. No entendía muy bien qué interés podía tener el sabor de una copa de vino; yo hubiera preferido una chocolatina, pero admito que lo sigo prefiriendo, pero bueno, bueno, pues este artículo: No hay chocolate romano, que sepamos. ¿Has dicho qué? Chocolate romano. Este artículo está escrito en inglés porque está en, ¿dónde se ha publicado? En Journal of Archaeological Science Reports; es otro report y es de junio del verano de 2024. Lo que pasa es que no habíamos tenido ocasión de hablarlo aquí en Coffee Break y hoy…
Significado #1 · Palabras #1
Francis Villatoro hace una comparación humorística sobre Héctor Socas, sugiriendo que este se ha distanciado de la astronomía nocturna y divaga sobre sus preferencias por galletas Oreo y digestivas de Mercadona.
Habla: Francis VillatoroSignificado #16 · Palabras #10galletas oreo vicio de maríadigestivas mercadona sabor galletaaceite de palma en digestivas…poco diría ahora mismo, con el resto de colegas de la astrofísica. Estoy muy metido con el sol ahora y, por cierto, ah, quería haber agradecido, bueno lo digo ahora al entrar, tengo que agradecerle a Tomás Vila la entrevista para la revista italiana Coelum. O sea que ahora eres un apestado de la astronomía nocturna, no te quieren ni ver; es otro edificio se han mandado lejos, un poco sí, un poco sí, pero bueno, bien, a ver, y María parece que está tomándose como una galleta tipo Oreo, creo que se llaman Oreo, Oreo, qué vicio, me encantan las Oreo, ah no, esas también son un vicio, las digestivas de Mercadona, yo las, sí, las de Mercadona me encantan, las digestivas, sí, sí, son buenas, pero tienen chocolate; y sobre todo el chocolate, y sobre todo el chocolate, aceite de palma. Las buenas digas son las que no tienen chocolate, son las que saben solo galletas con aceite de palma; no importa el aceite de palma, mientras no te excedas en su consumo, no hay mayor problema. Como todo, bien rica que está. Pasa que si tomas este tipo de galletas por la mañana, medio día y por la noche, pues acabas tomando un número excesivo de todo, entre ellos de aceite de palma y luego los pantalones no abrochan. Pero bueno, bueno, lo peor, lo malo son los niños, ¿no? Que…
María Ribes reflexiona sobre la experiencia de beber vino en su infancia y cómo inicialmente prefería una chocolatina a esa sensación.
Habla: María RibesSignificado #1 · Palabras #1chocolate romano sin conocimientopreferencia chocolatina a vino ribessabor de una copa de vino infancia…Y ahora sí, María: vamos a echarnos esa copita de vino, como decía Francisco, latino, porque esto es romano, ¿no? Sí, latino, ¿cómo era que yo? O sea, esto sí que es una alerta viejuna: el calor de una copa de vino, ¿era eso? El sabor de una copa de vino, ¿no? Eso, madre mía, alerta viejuna total, ¿eh? Éramos pequeños. Sí, sí, sí. No entendía muy bien qué interés podía tener el sabor de una copa de vino; yo hubiera preferido una chocolatina, pero admito que lo sigo prefiriendo, pero bueno, bueno, pues este artículo: No hay chocolate romano, que sepamos. ¿Has dicho qué? Chocolate romano. Este artículo está escrito en inglés porque está en, ¿dónde se ha publicado? En Journal of Archaeological Science Reports; es otro report y es de junio del verano de 2024. Lo que pasa es que no habíamos tenido ocasión de hablarlo aquí en Coffee Break y hoy…
María Ribes explica cómo se conservaba y consumía el vino en la antigüedad, mencionando prácticas como la adición de mosto azucarado y su dilución con agua, incluso agua de mar.
Habla: María RibesSignificado #18mosto cocido con azúcarvino romano rebajado con aguaagua de mar en vino griegoarqueogastronomía vinos antiguosfinos de jerez bética romana…yeso, gypsum, en inglés yeso, que es, lo he buscado, he hecho una búsqueda exhaustiva, como dijiste tú un día, Héctor, y he buscado en Google: es sulfato de calcio dihidratado, no deshidratado, sino dihidratado, porque pone 2H2O, o sea que es doble, es así. Sin echar yeso o también echarle mostos, el mosto cocido con muchísima azúcar, con altas concentraciones de azúcar para que durara más tiempo. Aunque el vino, es decir, que en época romana se tomaba rebajado con agua, los griegos lo rebajaban con agua de mar, si probáis algún de esos vinos que hoy se hace arqueogastronomía, vinos hechos imitando el proceso antiguo, pues sabe a mar, vino que está buenísimo. Y también se dice que los finos, esto lo dice el artículo, los finos de Jerez, se venden como que están hechos de la manera más similar a la tradicional que se hacía originalmente en la Bética Romana. Así que, como os decía, este análisis tiene avances importantes. Primero es el primer vino que se estudia en forma líquida y se han aplicado unas técnicas que ahí tendréis vosotros que terminar de explicarlos. Yo digo lo que pone aquí, que es, creo que es…