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Silvana TapiaLuisa AchaerandioIgnacio CrespoFrancis VillatoroHéctor SocasGastón Giribetté matcha y su origenetimología cha vs ticamellia sinensis y te amargoorigen del té en chinaté en portugal es chacha similar a chinati variante del téignacio crespo origen geográfico téIgnacio CrespoChinaJapónPortugalTés Verdes ChinosTés Verdes Japoneses
Cha similar a China
Con
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Ignacio Crespo explica la diferencia entre los términos 'cha' y 'ti' para referirse al té en diferentes culturas, haciendo referencia a su origen geográfico y uso histórico.
…de cultivar la sombra, ponen telas, lonas, para poder producir sin la exposición solar tan bestia estos cultivadores. En el caso del macha, que es con el tencha, en el caso del guiokuro, que es incluso más caro también y no lo muelen, y bueno, pues por eso. Un poco de contexto de la actualidad, porque creo que de todos los que he traído es el que realmente tiene más percha de la actualidad. Es mat con T, cha, no macha del femenino de macho, sino mat con T, cha. No es macha del femenino de macho, es macha. Cha de te, que esto es una cosa muy curiosa, que en función de por dónde ha llegado el te a distintos lugares del mundo, la etimología viene de cha o de ti. Te, ti, tu era algo así, refiriéndose también en chino, a una hierba amarga, que no era la camellia sinensis. Entonces, en función de si llegó por mar o llegó por tierra, tenemos esta división. Por ejemplo, en Portugal es cha, que es parecido a como es en China, en Japón, y luego tenemos ti, tenemos té, tenemos estas variantes. Y este era el té que se tomaba ya al final de la velada, ¿no? Y de ahí viene lo que dice, pues si no te gusta, te levantas y te machas. Claro, exacto, tal cual. Me ha recordado esta descripción que hacía Ignacio de como de machacarlo para que se convierta en polvillo y lo de que se usa el vapor para fijar las moléculas y parece que estás escribiendo un experimento de análisis químico con cromatografía de gases Que también es un poco así, ¿no? El sabor es tan distinto en…
Significado #1 · Palabras #5
Ignacio Crespo explica la diferencia entre los términos 'cha' y 'ti' para referirse al té en diferentes culturas, haciendo referencia a su origen geográfico y uso histórico.
Habla: Héctor SocasSignificado #1 · Palabras #5té matcha y su origenetimología cha vs ticamellia sinensis y te amargoorigen del té en chinaté en portugal es chacha similar a chinati variante del téignacio crespo origen geográfico té…de cultivar la sombra, ponen telas, lonas, para poder producir sin la exposición solar tan bestia estos cultivadores. En el caso del macha, que es con el tencha, en el caso del guiokuro, que es incluso más caro también y no lo muelen, y bueno, pues por eso. Un poco de contexto de la actualidad, porque creo que de todos los que he traído es el que realmente tiene más percha de la actualidad. Es mat con T, cha, no macha del femenino de macho, sino mat con T, cha. No es macha del femenino de macho, es macha. Cha de te, que esto es una cosa muy curiosa, que en función de por dónde ha llegado el te a distintos lugares del mundo, la etimología viene de cha o de ti. Te, ti, tu era algo así, refiriéndose también en chino, a una hierba amarga, que no era la camellia sinensis. Entonces, en función de si llegó por mar o llegó por tierra, tenemos esta división. Por ejemplo, en Portugal es cha, que es parecido a como es en China, en Japón, y luego tenemos ti, tenemos té, tenemos estas variantes. Y este era el té que se tomaba ya al final de la velada, ¿no? Y de ahí viene lo que dice, pues si no te gusta, te levantas y te machas. Claro, exacto, tal cual. Me ha recordado esta descripción que hacía Ignacio de como de machacarlo para que se convierta en polvillo y lo de que se usa el vapor para fijar las moléculas y parece que estás escribiendo un experimento de análisis químico con cromatografía de gases Que también es un poco así, ¿no? El sabor es tan distinto en…
Ignacio Crespo explica la diferencia entre los tés verdes chinos y japoneses, destacando que los chinos se fijan en sartenes y a menudo se ahuman, mientras que los japoneses se hacen al vapor y tienen un amargor más pronunciado.
Habla: Ignacio CrespoSignificado #12té verde chino sartenes ahumadosté verde japonés hecho al vaporamargor en té verde japonésignacio crespo diferencia tés verdes…que se convierta en polvillo y lo de que se usa el vapor para fijar las moléculas y parece que estás escribiendo un experimento de análisis químico con cromatografía de gases Que también es un poco así, ¿no? El sabor es tan distinto en todos estos por ese Motivo y es la gran diferencia entre tés verdes chinos y tés verdes japoneses. Los tés verdes chinos se fijan normalmente en sartenes, muchos se ahuman como aquellos que he traído en otras ocasiones, pero estos al hacerse al vapor tienen esa falta de notas tostadas que hace que se note más el amargor. Ignacio, ¿te lo tomas caliente también? Yo me lo tomo caliente, la verdad. Madre mía, qué valiente eres, o sea, caliente sin azúcar, sí. Pero a 80 grados, porque de verdad que dentro de esta, estoy alargando mucho lo del macha, lo siento, pero dentro de esta moda tan terrible que hay de que el…