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Nespresso
Con
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Luisa Achaerandio sugiere disfrutar del café o té, así como realizar documentales y ejercicio físico, expresando preocupación por la posible falta de patrocinio de Nespresso si promueven estas actividades.
…lo mejor, o sea, pensemoslo, eso quiere decir que a lo mejor si tu probabilidad de desarrollar demencia en los próximos 10 años, no sé cuánto es, pero digamos que 1 entre 10.000, pues pasa a ser 0,8 entre 10 .000. Lo que sé. No es tanto, ¿no? El cambio en... No, por eso el principal mensaje es disfruten de su café o de lo que elijan o de su té. Y bueno, supongo que hacer su docus también va bien y hacer ejercicio y... ¿Y ya si después de esto Nespresso no nos patrocina? Yo ya no sé, ya no sé cómo voy a hacer, voy a dejar de teñirme el pelo blanco, porque Ya desisto y yo añadiría una cosa, porque creo que está bien para evitar el consumo exagerado, súper a favor de lo que planteabas Luisa, de que se tengan muy en cuenta todas estas características de un buen café, porque tanto un buen café como un buen té va a ser más caro y te vas a tomar menos y lo vas a valorar más y posiblemente, claro, yo lo he tenido súper en cuenta; vamos, tenía un consumo descontrolado en cuanto a apetencia, perdón, en cuanto a precio del té, me controlaba por apetencia, pero en el momento en el que me compré el set gonfu este para hacer la extracción como se hace en China. y tal, adicional, ¿no? Claro, ahí la cantidad de litros que se producen con la misma cantidad es muy superior y descubrí que tenía que ponerme otros límites, pero partamos de eso. Cuando hablamos de buena calidad, eso ya es un factor limitante interesante y…
Significado #1 · Palabras #1
Luisa Achaerandio aclara una diferencia entre la cantidad de cafeína presente en un espresso y un café filtrado, explicando que el método de extracción influye en la concentración total de cafeína.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #3consumo de café y demencia jamatipos de preparación espresso americanoconcentraciones de café cafeterocafeína en espresso versus café filtradovelocidad del agua afecta cafeína expressotiempo de contacto agua-café influye cafeína…café ni el origen, ni la variedad, ni el tipo de tueste. Cosa que también afecta si es un tueste demasiado fuerte, si está tostado con azúcar, que se llama torrefacto; quiero decir, todas estas cosas. Yo creo que también son interesantes tenerlas en cuenta. El método de extracción, porque no es lo mismo que tú te tomes un espresso, que te tomes un café largo, un café americano, ¿vale? Y además, ¿qué es eso? Que es que una taza no es una medida universal. Por si a alguien le interesa todo este tipo de concentraciones de café o soy muy, muy, muy cafetero, hay una curiosidad, que es que un mito, ¿no? que te dices, un expresso me da mucha, como mucha cafeína, un chute de energía de cafeína muy grande, pero es que en realidad por el método de extracción, que es la velocidad con la que pasa el agua a través del café, un expresso en general suele tener menos cafeína total que el café filtrado lentamente, por el tiempo que pasa el agua en contacto con el café. Entonces, por ejemplo, son cosas curiosas. Y luego, cosas que a mí me interesan, simplemente por terminar, si no... Sí, no, porque es como que me llama a mí la atención el tema de la genética del metabolismo del café en sí; es decir, que no todo el mundo…
Héctor Socas reflexiona sobre cómo la cantidad de café necesaria para obtener los beneficios mencionados en un artículo podría variar según las preferencias culturales y el tipo de preparación.
Habla: Héctor SocasSignificado #4café espresso cafetería españolatazas de café preferencias culturalesconversión cortados ventana artículo…pero es que es una pedazo taza de un cuarto de litro y al final yo eso recuerdo que lo miré en su momento porque a veces tomaba de un tipo, a veces de otro según la disponibilidad y hay bastante más cafeína. Puede llegar a ser el doble de cafeína en una De esas tazas de café que nos parece totalmente insípido que la que hay en un espresso, por ejemplo, ¿no? En un espresso o en un café que tomamos en cafetería española. O sea, que esas dos o tres tazas que recomienda el artículo a lo mejor para nosotros se convierte en cuatro o cinco cortados. Digo, por si alguien quiere incluso tomar un poquito más, pues que sigue estando dentro de la ventana haciendo esta conversión de ese... Más o menos por la concentración, igual teniendo en cuenta eso, el método de extracción, pues sabes que aproximadamente una persona normal, que también ese es otro melón, que siempre nos encontremos en la campana de Gauss en el 95%, ¿vale? Ese es otro melón,…
José Edelstein expresa su acuerdo con la idea de que se consume café porque gusta y hace referencia a un dicho humorístico sobre cómo casi todo es perjudicial para la salud.
Habla: José EdelsteinSignificado #11gusta el cafésalud mental según toquesmuerte es buena para salud…la demencia y la salud cognitiva es lo único, obviamente, en el cuerpo, ¿no? Entonces el café también tiene efectos en otras, en el corazón, en el sistema gástrico y demás que también uno podría incluirlos o no a la hora de ponderar sus valores nutritivos. De todos modos, creo que yo estoy completamente de acuerdo que uno toma café porque le gusta y todo en esta vida, salvo la muerte, es malo para la salud, de algún modo. De algún modo, sí, sí, efectivamente. Hay veces que hasta la muerte está bien, viene bien para la salud mental, según cuantos toques. Bueno, claro, sí, sí, por eso excluía la muerte como problema de salud. También recordar que de este tipo de productos que consume mucha gente, que estos productos no es bueno abusar, ¿vale? O sea, por mucho que leamos un estudio y digamos que este estudio dice no sé cuánto, no nos lo creamos, ¿vale? No nos lo creamos a pie…
Juan Carlos Gil y Francis Villatoro discuten la interpretación de estudios sobre el consumo de café y sus efectos cognitivos, advirtiendo contra la justificación del abuso de cafeína basándose en resultados científicos limitados.
Habla: Juan Carlos GilSignificado #17consumo de café efectos cognitivosabuso de cafeína justificación científicaartículo estudios consumo café limitadoaumento de café efectos negativos…dedica a hacer este tipo de estudios y tienen su valor epidemiológico. Pero hay que tener muchísimo cuidado con extrapolar ese tipo de estudios más allá de lo que es eso: un cierto indicio de que, bueno, alguna de las sustancias de las que abusamos, pues si No consumimos demasiado, pues no es tan abuso, no es tan negativo, pero mucha tranquilidad con eso; que después hay mucha gente abusando del café y ahora dice: uh, pero tengo una justificación, voy a ir cognitivamente, voy a ser mejor y el café es malo en ese sentido. En este artículo eso estaba limitado porque había un mínimo o un máximo en dos cafés aproximadamente al día, ¿no? O sea, que no se puede decir cuanto más café, más mejor. No, de hecho lo dice que si aumenta es al contrario, ¿no? Como que tiene, y además gráficamente pues se ve, ¿no? Pero que sí que yo quería traerlo precisamente por eso, porque lo vi mucho por las redes sociales y digo, pero si es que están diciendo, toma café que te previene de la demencia, fin. Digo, pero por favor. Y una cosa, yo, o sea, voy a decir una de cal y otra…
Luisa Achaerandio sugiere disfrutar del café o té, así como realizar documentales y ejercicio físico, expresando preocupación por la posible falta de patrocinio de Nespresso si promueven estas actividades.
Habla: Luisa AchaerandioSignificado #1 · Palabras #1café o té según luisa achaerandiodocumentales y ejercicio físicoposible falta de patrocinio nespressoset gonfu extracción chinacaracterísticas buen café luisa…lo mejor, o sea, pensemoslo, eso quiere decir que a lo mejor si tu probabilidad de desarrollar demencia en los próximos 10 años, no sé cuánto es, pero digamos que 1 entre 10.000, pues pasa a ser 0,8 entre 10 .000. Lo que sé. No es tanto, ¿no? El cambio en... No, por eso el principal mensaje es disfruten de su café o de lo que elijan o de su té. Y bueno, supongo que hacer su docus también va bien y hacer ejercicio y... ¿Y ya si después de esto Nespresso no nos patrocina? Yo ya no sé, ya no sé cómo voy a hacer, voy a dejar de teñirme el pelo blanco, porque Ya desisto y yo añadiría una cosa, porque creo que está bien para evitar el consumo exagerado, súper a favor de lo que planteabas Luisa, de que se tengan muy en cuenta todas estas características de un buen café, porque tanto un buen café como un buen té va a ser más caro y te vas a tomar menos y lo vas a valorar más y posiblemente, claro, yo lo he tenido súper en cuenta; vamos, tenía un consumo descontrolado en cuanto a apetencia, perdón, en cuanto a precio del té, me controlaba por apetencia, pero en el momento en el que me compré el set gonfu este para hacer la extracción como se hace en China. y tal, adicional, ¿no? Claro, ahí la cantidad de litros que se producen con la misma cantidad es muy superior y descubrí que tenía que ponerme otros límites, pero partamos de eso. Cuando hablamos de buena calidad, eso ya es un factor limitante interesante y…